四合院：逆袭人生，从吃饱饭开始 第1章 四合院

1965年的京城，轧钢厂的四合院中。

“呵！”

一口气倒吸，何雨终于确信自己已经穿越到了何雨柱的身体上。

看着这些充满旧时代气息的老家具与摆设，家中显得极其简陋，何雨心中不禁涌起一阵复杂的感慨。

“仅仅是通宵追完一部电视剧罢了，怎么就来到了这个时空呢？难道只是因为我不认同剧中的编者之意？”

随着脑海中不断融合的记忆，何雨渐渐接受了新的身份——他已成为了何雨柱。

“事情既然已发生，那就随遇而安吧。

毕竟现在有了北京户口，还有一份不错的工作，总比在疫情下无所作为来得强。”

如今的何雨柱是轧钢厂食堂的一名八级厨师，他的厨艺师从其父何大清，继承了谭家菜的传统，同时还精通多个其他菜系，在京城里算得上小有名气的大厨。

他每月的收入是37块5角，虽然没有院子隔壁那位八级钳工月薪99块5角那样高，但相比四九城内普通人月薪仅五块的情况，这也已相当优渥了。

“从今往后，我就是何雨柱了。

既然置身于此，绝不能亏待自己啊！”

正如此想着，门帘忽被掀开，一个仪态妩媚的女人走了进来。

“傻柱，怎还在床上躺着？我还以为你早就去上班了！”

她边笑着调侃，便开始像这里的女主人一样收拾屋里乱扔的衣物，甚至毫不犹豫地捡起了脏内裤，打算一并洗涤。

不，应该说是现在的何雨柱愣在那里，当然他认识眼前的女子是谁，也知道她前来帮忙做家务是为了获取何种利益。

对面，女人拿着最后一件脏衣服，注意到何雨柱静静凝视着她的眼神里透着审视意味，有些莫名遂嗔笑道：“你怎么啦？看我的目光好奇怪。”

同时还在担心是否衣衫暴露了不该露出的地方进行了一番自我检查。

“秦姐，您应该有带节育环吧？”

何雨柱开门见山，并无多余赘述。

虽说对秦淮茹有过生育史有所介怀，但不得不承认秦淮茹是一个能持家过日子的人。

可一旦回想原书结局里何雨柱最终饿死于天桥之下，心底不由升起一股强烈的不安感。

“嘭——”

这一句仿佛晴天霹雳般击中秦淮茹，以至于她手上拿着的衣物滑落也不顾及，整张脸瞬间变得苍白，结巴着问：“你为何突然问这件事？”

目睹秦淮茹脸色骤变，何雨柱已然明白了答案，不过他没有再纠缠这个话题，而是沉稳地坐在床沿说起来：“秦姐，日后我的薪水由我自己领取就好。

过去这些年您的照料之恩我都铭记于心。

但是说到底，我依旧还是单身男子。

如果我们无法真正走到一起，不如好聚好散如何？”

听着这异常冷静的话语，秦淮茹一时语塞，脸色越发惨白如同失血过多一般，似乎只要稍微向后一退就会跌倒。

而此时坐在床上的何雨柱依然不动如山续道：“秦姐，知晓您家经济窘迫，有了我能贴补家用自然就能更好养活孩子，然而人终究要以自身为重。

我快接近三十岁了，却依旧无妻室，这样拖延下去恐怕连下一代都无法得到传承断子绝孙。

我不想落得这个境地。

所以趁着今天您在场，咱们索性把话摊开来说个清楚明了。

将来我们两家人也就可以像平常邻居那样相处。

你觉得如何呢？”

话语落下，何雨柱便只是静静地盯着秦淮茹，其他多余的话也不想再多费口舌。

此时，秦淮茹内心满是慌乱与恐惧，原以为像以往那样，只要自己一表现出楚楚可怜的样子，傻柱就不会继续追究。

然而，当她直视何雨柱那镇定的目光时，却发现自己根本开不了口。

“我……我还是先把衣服洗了吧。”

话音未落，她便急忙收拾地上的衣物，转身飞快离去。

看着秦淮茹近乎仓皇逃跑的模样，何雨柱这才起身，穿戴整齐后，拿着脸盆前去洗漱。

所幸的是，在洗漱台周围并没再见到她的踪迹，想必已是回到了自己的房间。

洗漱完毕后，他径直出门朝轧钢厂的食堂方向而去。

沿途上，望着急匆匆赶去上班的工人以及悬挂着特殊时代印记标语的横幅，何雨柱嘴角扬起一抹淡笑。

片刻功夫，他便抵达了食堂门口。

才一进门，就见一位胖子和马华正与他寒暄道：“师傅，您可来了。”

何雨柱应了一声，随即便不再多言语，他脱下外衣开始为当日的用餐做准备。

忽然间，一阵清亮的声线响起：“叮，签到系统绑定成功！”

此等情节，于作为起点某知名网络小说作者之一的何雨柱而言毫不陌生。

他曾经创作过诸多类型的网络小说，也阅读了不少类似的作品，对所谓系统概念早已耳熟能详。

因此此刻虽有些许震惊但并未觉得怪异。

继而另一声音再度传入耳畔，“新手大礼包已经成功获取，请问是否立即开启？”

心念一转，何雨柱即刻回应：“开启！”

只在刹那，意识之海里浮现出大量信息，关于烹饪技法的精湛技艺、不同菜系及其繁多菜肴的制作方法犹如身经百战般熟悉无比。

用料比例，刀工技艺以及火候掌握样样俱全。

这种充实状态延续了数分钟方才逐渐停歇。

接着，他又探寻起所谓的“随身空间”。

只需一个念头，眼前的景象便转换成了一个广袤无垠的神秘世界，内中有沃土良田，阳光明媚，还有碧波湖水与涓涓溪流……

压制住内心的激荡，重新返回现实后，他察觉一旁马华的疑问眼神，于是轻声解释：“没事，只是略作沉思罢了。”

紧接着，他对跟随自己多年的徒弟补充道：“自今日起，我就教授你些真正厉害的手艺。”一听此言，马华先是惊讶然后狂喜不已，并直接双膝跪地叩谢：“多谢师父栽培，多谢师父恩典！”

“无需这般客气。

先起来，咱们现在就从酸辣土豆丝这道菜品教起。”说时迟那时快，何雨柱已然动手操作，手法较之前不知灵活多少倍，令人眼前一亮。

目睹这一切，马华既羡慕又钦佩：“哇哦，这才是师父的真实实力么？简直太强大了！”

不止马华如此反应，在场的其余厨师也同样为之震撼。

所有人无不对何雨柱的刀工感到震撼。

一旁，有位厨师望着早已切好的土豆丝，不由得称赞道：“何师傅，今日才见识到您真正的水平啊，实在令我佩服得五体投地！”

听了这位同行的表扬，何雨柱轻轻一笑，随即将土豆丝放进盆中说道：“今天兴致高，不如就由我来为大家展示一番如何？”

“好，真是太好了！何师傅这手艺，今儿可是让我们大开眼界。

您要是有兴致，我们就为您效些小力。”

话音未落，众人便开始行动起来。

有摘菜的，有切菜的，没过多久，厨房里变得热闹非凡。

此刻，何雨柱瞥见旁边的马华，笑着开口道：“别站着发愣了，上手试一试吧。

你跟我们厨房多年，还没转正，薪水也不见长。

我们这一行，厨艺可不是单单菜品美味就好。

刀工、火候和配料等项，哪一样都是关键要素。

你也看了半天，不如试试看吧。

不要求你现在就达到我的水平，但也不能太随意，拿出去的菜品总归要让人看着过得去吧？”

“师傅说的是！”马华连连点头应和。

于是何雨柱把位置让给马华，站在一旁指导他操作。

从持刀姿势到下刀轻重，何雨柱逐一举例修正教导。

不一会儿，马华动手操作起来，虽不及之前何雨柱的流畅，但似乎此次经过指点后，其刀工能力有了显着提升。

一旁，何雨柱内心喜悦：马华虽天资平平，可只要认真学下去，将来未必不会成为一位知名的大厨。

“师傅，也教教我呗。”这时，胖子眼瞅着心痒难耐，也渴望能得到何雨柱的指导。

何雨柱回头一看，此人也是自己的徒弟之一。

但想到书中情节，这家伙为了区区比别人多五百块工资，竟背信弃义转投他人门下。

人往高处走固然没错，然而如此行为却让他心里难以接受。

他没义务为这样的学生耗费精力教导。

思虑及此，何雨柱微微一笑摇了摇头，答道：“我和你缘分浅薄，我也确实没什么可教你的了。”

听到何雨柱婉拒，胖子心中十分不满，却碍于其身份是工厂食堂主厨，不敢当面顶撞，只好耷拉着脑袋回到了岗位。

时间临近中午，不到半个小时，差不多就要到工人用餐的时间了。

此刻，厨房内所有的帮工均敛声屏息，紧张地看着灶台前准备操作的何雨柱，连呼吸都小心翼翼，惟恐影响到他的发挥。

由于是大批菜肴，所用锅器硕大而份量众多。

因当时条件限制，用油亦不可多。

只见锅中热油冒起烟来，何雨柱立即将食材投入锅中。

瞬间香飘四溢，短短半小时内，在何雨柱的手中一道又一道菜肴陆续上桌。

尽管用料普通，但在他用心调制下，出锅后的每道菜皆香气扑鼻，勾人食欲，令人食指大动。

料理完毕后，何雨柱手持一个搪瓷缸子喝茶放松。

伴随着众人不断的赞美与恭维，静静地等待前来用餐的职工。

“哎呀，今天的菜真香啊，闻起来就让我垂涎欲滴，是不是换了个厨师？”消息传得飞快。

不一会儿，工人们都激动不已。

那些尝到味道的人就像饿死鬼般狼吞虎咽，仿佛要一口吞下盒饭中的所有食物。

在后厨内，听着工人们的好评如潮，何雨柱唇角扬起一抹微笑：拥有这神级厨艺果然厉害，往后工人们干活时都会有所期待了吧。

身旁，马华满心佩服，竖着大拇指激动地道：“师傅，您真是太强了。”

听到这话，何雨柱笑了笑，说：“这才刚刚开始呢，真正的厨艺可不仅仅是做大锅饭的事儿。

咱们国内的各种菜系，历经悠久的历史积淀，形成了丰富多样且独具特色的烹饪技法和口味。

从全国各地都认可的风味佳肴，不胜枚举。

在清朝初期，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜被认为是四大主流菜系。

到了清朝末期，又加入了浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大菜系，这八大菜系是现代广为人知的传统美食代表。

我所学的谭家菜等小型流派，也有很多特色鲜明之处。

你作为我的徒弟，将来一定要用心学习，只要你掌握了我技艺的十分之一，到哪儿都不会饿肚子！”

马华听了感到既兴奋又坚定，虽然大锅菜看不出什么门道，但今天师傅展示的一手真功夫已经足以让他折服。

常言道，有一技之长，便不会挨饿。

“明白了，师傅，一定好好跟着您学。”马华恭敬地说。

“嗯。”

跟马华聊了一会儿后，何雨柱便准备午休了。

与此同时，在杨厂长的办公室。

吃完饭后，杨厂长满脸满意，转头对秘书问道：“今天这饭菜确实不错，火候和技术都非常高超。”

秘书也觉得今天菜肴特别出色，还以为换了新厨师。

得知真相后笑道：“原来今天的主厨是咱们的傻柱……何雨柱师傅来露了一手。”

秘书心里很清楚，厂长想知道的其实是到底是谁负责了这顿佳肴。

果然，杨厂长满意地笑了，并吩咐：“何师傅的手艺真棒，去告诉食堂，今晚有其他单位的领导来访，让何师傅为他们做一桌好饭。”

“好的，马上去办。”

不久后，来到食堂。

“何师傅在不在？”

陈秘书拎着鸡、肉和其他上乘食材进了厨房，一看到何雨柱立刻笑道：“何师傅您好，今天厂里有重要客人，需要麻烦您下厨准备一下。”

“小事一桩，您回厂长放心，会好好安排的。”何雨柱满口答应，接着指使马华接过东西。

见何雨柱同意了，陈秘书满意地点点头，告知了就餐时间，随即离开了。

何雨柱扫了一眼马华手中的食材，尽管它们看似平常无奇，然而凭借他精湛的厨艺，早已成竹在胸。

几分钟之内，他就对这些食材有了详尽的打算：上哪些菜品、哪个菜系的、按什么顺序上，都清清楚楚。

这时，门外的刘岚走进来说道：“何师傅，秦师傅找您！”

“谢谢！”

向刘岚道过谢，何雨柱走出了厨房，心里好奇秦淮茹此行目的。

明明早上已经交流过了，为什么又来找他？