脑透 第12章 应聘的“卧底”

见到安博，郝斌的第一句话就问：“给你换个高薪岗位去不去？”

“哈哈，我就知道师傅您最照顾我了，去哪？”

“也就是你这家伙当面拍马屁我听着还舒服。一家投资公司。”

“好啊，做什么？”

“做饭！”

“啊？”

看着安博摸不到头脑的样子，郝斌笑了：“懵了吧？确实挺奇怪，看看这个吧。”说着将有关方远达的文件递给安博，“必须拿到这个岗位，摸清此人底细和回国投资的目的。你直接向我汇报，我会找人配合你。注意：我们的目的是保护科学家，但绝对不能暴露身份和干扰投资公司正常业务！否则会引发投资界朋友的猜忌。”

“保证完成任务！”安博突然变得十分严肃。

“那还等什么？别在我这儿耗着了，赶紧去临阵磨枪吧！”郝斌说道，“练练手艺，学学投资项目分析，干点有用的。”

很快，猎头顾问的朋友群里有人发给他一份简历。看完之后他似乎看到猎头费就在眼前，马上给推荐人发了红包，立即进行了初步背景调查，然后约安博初步沟通。见过安博之后，猎头顾问连水都顾不上喝，当即将谈话录音上传到公司的人工智能模型当中，模型给出了极其明确的回复：“能力、背景与岗位要求高度匹配。”

猎头顾问不放心，向模型追问：“他真的懂厨艺吗？”

模型：“从语言表述上分析是真的懂，而且他的背景调查也证实了这一点。”

猎头顾问：“分析能力呢？”

模型：“岗位要求中对分析能力没有具体描述。从现有信息中看，他很有逻辑，数字感很好，而且记忆力很强，可以判断在分析能力方面有很好的基础。”

猎头顾问：“我前后的问题中设置了判假要素，他的话里有没有前后矛盾的细节？或者与简历和背景调研中不符的表述？”

模型：“没有发现。”

猎头顾问：“起草一份给客户的推荐意见。”

模型：“好的，推荐意见如下：……”

猎头顾问毫不迟疑地复制了推荐意见，稍加修改便和安博的简历一起发了出去。很快，方远达公司的回复信息到了：约定次日中午11点在方远达的别墅见面，请安博一个人来，不要猎头陪同。

天高云淡，临近中午的暖阳直射着这个城市东部的别墅区，一幢幢小楼的红色屋顶在一片郁郁葱葱的绿树青草中格外显眼。安博按了院门的门铃，保姆出来将他请进客厅。方远达从楼上走下来，安博迎上前去：“您好，方总！我是安博。”

方远达一边伸出右手，一边打量着眼前这个年轻人。大约有180公分高，穿着一套得体的蓝色西装，合身的白色衬衣，健壮结实，皮肤略黑，相貌谈不上英俊，但也十分端正，眼神之沉稳似乎超出了他简历上的年龄。

“欢迎！”

两人握了握手，方远达在沙发上坐下，然后示意安博坐下，然后用英文问到：“我看到过你的简历，还有什么要补充的信息吗？”

“我还不是很了解贵公司的这个岗位，目前没有补充。”安博用流利的英文回答道。

方远达点了点头：“很好！一会儿我会向你介绍我们的基金和这个岗位。今天约你这个时间来是为了和你一起吃午饭。”

“我很荣幸！”安博礼貌地点着头。

“准确地讲，不是请你吃饭而是请你做饭，目的就是要考考你的厨艺。这顿饭不复杂，就是个家常午餐，四菜一汤，其中两道菜由你来做，然后咱们边吃边聊。”方远达的表述直白清晰。

“没问题！做什么菜呢？”安博也绝不拖泥带水。

“很简单，鱼香肉丝和清炒时蔬，材料都给你备好了。”方远达站起身来，用一个长者的姿态和审视的眼光看着安博，似乎是在提醒他：年轻人，这两道菜听起来很普通，但里面的文章并不像你想象的那么简单。

安博站起身，脱下西装外套，将衬衫袖口挽起，接过保姆递来的厨师服装迅速穿上，并熟练地系好围巾、扎上围裙，随后跟随方远达一同进入别墅的厨房。他心中暗自明白，方远达口中所说的'很简单'实则蕴含着极高的专业性。鱼香肉丝虽看似一道家常菜，实则能够全面考察厨师的刀工、配料以及掌握火候的功力。

厨房里砧板、菜刀都放好了，旁边的盘子里有一块四方的里脊肉。安博先去水池洗了手，用厨纸擦干，翻看了一下这块里脊，迅速用刀剃掉了外边的少量筋膜，把肉平放到案板上，用手拍了拍，然后水平起刀将里脊片成厚度均匀的方形肉片，每切一片就将这肉片像瓦片一样叠放起来，然后立起菜刀将这些肉片切丝，每一刀的间隔都与肉片的厚度一致，当最后一刀结束时，刚才的方块里脊就变成了粗细均匀的肉丝，齐刷刷地平铺在砧板上……方远达站在一旁，认真地观察着安博的一举一动，偶尔点点头，有时也摇摇头。

没过多久，保姆将四菜一汤端到桌上，方远达坐到桌边，安博换回了西装，也坐了下来。方远达吃了一口鱼香肉丝，突然开始讲c国语而不再是英文：“刀工看来是练过，味道中规中矩。”又吃了一口清炒时蔬，接着说：“味道还可以，但火候过了。” 安博在一旁频频点头，由衷地赞叹道：“您是行家！”

“你知道我为什么让你做鱼香肉丝吗？”方远达抬头看向安博，问道。

安博礼貌地答道：“我猜您是想看看我的基本功。”

方远达点了点头：“猎头公司前面推荐的两个候选人英文都讲得不错，但是一拿起刀我就知道不是我要找的人，他们所谓的会做饭，在我看来最多是比较熟练，能在家里把饭做得适合家人的口味，都没达到厨师的基本水平。”

接着方远达夹起一筷子青菜，然后追问道：“那为什么要考你清炒时蔬呢？”

“是因为您喜欢吃素菜？”安博不确定地回问。

“不是！”方远达否定得又快又坚决。