四合院之1947我来了 第55章 包子

眼看到了七月，天气越来越热了，李天佑难得的清闲下来。四季鲜和酒馆的生意都走上了正轨，他每日里只需骑车下乡转一圈，收购一些粮食蔬果和有年头的东西攒在空间里。最近天一热，他连下乡都懒得去了，整日窝在家里享受秦淮如无微不至的照顾下，衣来伸手饭来张口的神仙日子。

蝉鸣炸响头伏天的晌午，李天佑四仰八叉躺在槐树荫下的藤椅上，纺绸褂子敞着怀，肚皮上摊着本《江湖奇侠传》。徐慧真端着冰镇酸梅汤过来，碗壁凝的水珠子滴在他脚背上。

躺椅上昏昏欲睡的李天佑突然被徐慧真喊醒了，“天佑，醒醒，别睡了，你倒是清闲，才刚起没一会儿就又困了？”

“我这不起早跑了趟火车站拉货嘛，累，让我眯一会儿。”李天佑眯缝着眼看到是徐慧真，连眼都没睁开。

“拉倒吧，你往日里城里城外一天跑好几趟没见你喊累，现在就是懒！”

“这么热的天怎么跑，前几天我就忘带一天草帽，后脖梗子就晒爆皮了，才刚好点，可得好好养几天。”

徐慧真看着一脸惫懒的李天佑又好气又好笑，看着他又要睡过去了，赶忙使劲推了推他，“别睡了，我找你有正事。”

看到徐慧真认真的样子，李天佑也严肃起来，坐直了身子摆出一副洗耳恭听的样子。

“酒馆生意都在晚上，白天几乎不开门，开门也没什么客人。我想着咱们要不早上卖早饭吧，店是现成的，周边街坊也熟悉，生意想来不难做。”

“早饭？谁来做？你、秦淮如和杨婶子都是家常菜的手艺，可撑不起一个摊子。再说了旁边两个胡同外就有一个开了好几年的摊子，油条、焦圈、炸糕、豆腐脑、豆汁人家都有，凭什么买你的？”

“咱不卖那些，不跟他们抢，我打算卖包子和粥......”

“可别想一出是一出，包包子简单调好吃的馅料可不容易，这年头菜肉都贵的很，一天一个价，大夏天的食材也放不住，你别到最后白忙活一场不说，酒馆挣得钱也赔进去。”

“你别急呀，听我说完。咱这附近每隔几日就会来一个背着笼屉卖包子的小子，他的包子好吃的很，买的人也多。我打听了，他爹是丰泽园的大厨，咱可以跟他爹买调馅的方子。”

“人家凭啥卖你？”

“谈嘛，不卖也可以合作，那小子还做学徒呢，不能每天都来卖包子，跟咱合作每天都能卖每天都有进项，何乐而不为呢。”

“成，就算包子口味的事能解决，那食材来源呢？粥呢？普通的棒子面粥米粥人自家就能熬，你怕是不好卖。”

听了这话，徐慧真殷勤的给李天佑倒了一杯冰镇酸梅汤，捧到他面前一脸期待的说，“这不是有咱李老板嘛，你四季鲜的口碑众所周知，鱼鲜蔬果价格公道不说，品质还一流，不好看的都不往货架上摆......”

“打住，”李天佑就着徐慧真的手喝了口酸梅汤，冰得牙花子发酸，赶紧阻止她说下去，“四季鲜的东西是不错，可也不算便宜，你拿这种档次的食材包包子，有几个人买得起......”

“谁看上那些了，”又被打断的徐慧真有些恼怒，“我当然知道四季鲜上货架的东西不便宜，可你打乡下收来的不都是上等的货吧，我不要别的，就要那些四季鲜淘汰的品相差一些但不影响口味的食材，反正都是剁碎了包包子，不影响什么的。”

李天佑这才恍然，徐慧真眼光确实够毒，四季鲜现在正是营造好口碑的时候，店里的东西都是他提前筛选过的。现在卖应季菜其实不怎么赚钱，店里的主要收入来源是白嫖的鱼鲜，蔬果真正赚钱的时候得等入冬之后卖反季菜。他空间里确实有一批品相一般的菜不知道怎么处理呢。

“原来徐掌柜盯上四季鲜了，行吧，那肉呢粥呢？光卖素包子怕是不行吧......”看着话没说完又递过来的茶碗，李天佑明白了，这是不光盯上菜了，还有鱼她也想要，“河鲜不好说，店里海货量不少，种类也多，可你会做吗？海鲜处理不好腥的很。”

“我都打听好了，那卖包子的小子他爹是谭家菜传人，最擅长处理海货，到时候海鲜粥的方子也能跟他谈一谈。”

“你既然都打算好了，那就去谈吧，只要你能谈下来，食材的事包我身上。”

“那就多谢李老板了。”看着志得意满转身离开的徐慧真，李天佑轻笑一声开始闭眼假寐，心中却思绪万千。

李天佑当然知道那卖包子的小子是谁，鼎鼎大名的四合院战神傻柱何雨柱嘛。他早就知道何雨柱每隔几日会背着笼屉沿街叫卖包子，捧场的人不少，但他从没买过。

自打远远见到少年傻柱的那一刻起，李天佑就从原主记忆里得知，原主和父母生前居住的就是铜锣鼓巷95号那个禽满四合院。原主和何雨柱年纪相仿，在那个院子里一起出生长大，虽然由于原主体弱很少跟他一起玩，但互相之间并不陌生。

李天佑穿越过来之后，一直有意避开铜锣鼓巷附近，就是怕有人把他认出来，毕竟当年原主父母牺牲的时候动静挺大，难免有人心怀不轨。

好在他现在外貌大变，当年的案子也早已彻底了结，所有人都以为原主跟父母一起死了。但为了避免节外生枝，李天佑还是打算不出现在何雨柱和何大清面前，合作的事就交给徐慧真处理就好。

可惜人算不如天算，这一日李天佑刚从城外回来，迎面遇上正被徐慧真热情迎进酒馆的何大清父子。

“天佑，你回来了，刚好这是我跟你提过的何大厨和他儿子，正要商量事儿呢，你也一起来吧。”徐慧真热情的邀请李天佑一起进去。

李天佑无奈，只好当先挑开酒馆的门帘子走了进去，但他没有注意到身后何雨柱看向何大清正要说什么，又被何大清严厉的眼神制止。