我的天，他做菜会发光 第二十四章：怎一个鲜字了得

见他大声地吆喝，其他摊贩也都吆喝起来。

韩嘉没有吆喝，只是从泡沫箱里取出一块炖得软烂无比的五花肉，就着尖椒切开，同时在汤锅里加水，煮面。

倪辉是急诊科的医生。

刚从公交车上下来，他就闻见了一股熟悉的味道。

这股子香味太勾人食欲了，前几天他就一直在打听，从卖烧饼里脊的阿姨那里得知，这是有个高中生在卖肉夹馍和手擀面，早上8点人都去上学了，除非六七点来，也许还能吃上。

闻着空气中的香味，倪辉一眼就看到了穿着校服的韩嘉。

今天真没白来啊！

“老板，肉夹馍怎么卖？”

韩嘉把面条捞出锅，介绍道：“肉夹馍一个10块，还有皮蛋瘦肉粥和手擀面，卤有很多。”

倪辉咽了咽口水，看着餐车前面戳着的小黑板，不禁眼前一亮。

“要一个肉夹馍，加点辣椒，一碗海鲜面。”

他是砚台人，家里的饭桌上一向少不了海鲜，虽然一碗海鲜面要价30块，可这对爱吃海鲜的他来说不算什么。

“好嘞。”

韩嘉麻利地按照系统步骤，在锅里下入花蛤和鲜虾，再加上些高汤，迅速打包好了面条。

随后，又把肉满满地塞进白吉馍中，递给倪辉。

倪辉扫完码就拎着塑料袋走了。

来到急诊科医办室，他迫不及待地打开塑料袋，先是咬了一口肉夹馍，马上眼前一亮。

辣椒包裹着鲜嫩的五花肉，加上清爽的尖椒，配上那口烤得很好的小饼，简直太享受了。

此时他有些后悔，早知道这么香，自己应该多买两个的。

三下五除二吃完一个肉夹馍，他又打开了海鲜面的盒子。

面条如玉带般缠绕其间，泛着淡淡的米白色光泽，弯着身子的大虾宛如镶嵌的宝石，透着一股子晶莹剔透，几个张开嘴巴的花蛤热气腾腾，让人食欲大开。

随着热气袅袅上升，一股混合着海洋与谷物香气的味道扑鼻而来。

那是新鲜海鲜独有的咸鲜，与面条本身淡淡的麦香交织在一起。

倪辉马上尝了一口，眼角都幸福地眯了起来。

看得出来，每一颗花蛤都经过精心挑选，壳薄肉厚，当牙齿轻轻咬破那略带湿润的外壳，便能感受到里面饱满的蛤肉滑入口中。蛤肉的质地柔嫩而富有弹性，带着淡淡的咸香和一丝丝甘甜，在口腔中缓缓释放。

而大虾，则是这碗海鲜面的点睛之笔。

它们被烹饪得恰到好处，外壳泛着诱人的光泽，肉质紧实而不失鲜嫩，轻轻一剥便能脱壳而出。

虾仁肉质紧实，鲜甜可口，轻轻一咬，便有汁水溢出，与面条的醇厚相得益彰。

而那面汤绝对是这碗面的灵魂，一口面汤下去，怎一个鲜字了得，绝不是科技与狠活的那种面汤能比的。

一碗这样好吃的面，竟然只要30块，简直太值了。

倪辉慢慢地咀嚼着大虾和花蛤，根本舍不得咽下去。

“好吃，太好吃了！”

正当他陷在美食中无法自拔时，门口传来脚步声。

“倪大夫，你吃的啥啊？这么香。”

倪辉睁开双眼，只见几个穿着病号服的老太太，正眼巴巴的瞅着自己。

他马上说道：“阿姨，这是海鲜面，从医院门口的小摊上买的。”

一个老太太深吸一口气，伸长了脖子，凑了上来：“好吃吗？”

倪辉赶紧用手护住海鲜面，还把盒盖扣了起来，生怕几人打他的主意。

“好吃的不行，但你们几个都不适合吃海鲜，嘌呤高，要是想打牙祭，就吃点别的吧，他那里有不少卤。”

见倪辉护食的样子，几个老太太忍不住撇撇嘴：

“嗐，吃几个虾能有多少嘌呤啊，你看你还怕我们抢你的不成？”

倪辉笑着挠挠头：“阿姨，那个摊人太多了，我好不容易才吃上的，你们要想吃的话得赶紧去排队。”

听到这话，平时腿脚不利索的几个老太太，都跟上了发条似的，赶紧往门口走。

“赶紧的，晚了不赶趟了。”

“阿姨，真不能吃海鲜啊！”

……

早上六点多点，排队的人还没几个。

王留顺今天心情很不错，穿了一身崭新的衣裳，还美滋滋地背着手，哼着小曲儿。

他来到韩嘉面前，张口就说：“幺儿，今天做担担面咯嗦？”

“今天没做，有手擀面，你看要哪种卤，今天上新了海鲜面和豆角焖面，要不要试试？”

担担面北方人吃得不多，韩嘉也没怎么做。

听到没有担担面，王留顺不禁有些失望，不过他认可韩嘉的厨艺，马上说道：“那就要四十个肉夹馍，红烧牛肉面、海鲜面、茄子坨坨肉面各来十碗噻。”

韩嘉有些意外：“老王，要这么多，家里来客人了？”

“儿媳妇给我们家添了个大胖孙儿，满月酒等不得了，先喊几个川省的老乡拢一堆儿乐呵乐呵，也让他们尝尝你的手艺噻。”

他背井离乡，在石市奋斗了这么多年，好不容易当爷爷了，也想着跟老乡们庆祝一下。

自从上次吃了韩嘉做的面后，他有些食不知味，嘴里总觉得差点意思，就自己做了碗担担面，但完全不能跟韩嘉的比。

今天趁老乡聚会，他顺便也给韩嘉宣传一下。

这么良心又好吃的路边摊，应该被更多人发现。

韩嘉麻利地煮好面条，打包好，又做好肉夹馍，还单独准备了个塑料袋，往里面舀了一大勺油泼辣子，随后递给王留顺。

“给400材料费就行了，剩下的算我的份子钱。”

王留顺马上摆摆手：“这咋个行嘛，你个小娃儿多不容易，我咋个能占你便宜勒？这样子嘛，我给你一千块，零头就算了哈，要的不？”

韩嘉自然没有意见。

幸亏摊前几个食客都是头回来，没人知道限量的事，所以也没人计较老王买得多。

王留顺走后，排队的人渐渐变得多了起来。

自己今天准备了300碗面，250个肉夹馍，50份粥，7点多点竟然就卖了三分之二了。

“前面的大哥大姐们行行好，我是赵老板的粉丝，早上从郊区倒了三趟公交来的，求给我留一碗面啊。”

“我是看了欣欣的直播来的，拜托大家都只买一碗面，一个肉夹馍吧。”

“小老板，能不能限量一人一份啊？我们大老远的，别让我们白跑啊。”

听着众人的议论声，韩嘉没想到，赵广和周欣欣的影响力会这么大。

看着几近空空的泡沫箱，韩嘉只能放声说道：

“肉夹馍就剩40个了，后面的朋友请别排了，目前还剩13碗海鲜面，16碗豆角焖面，其他的全卖光了。旁边阿姨的烧饼里脊也很好吃，大家可以试试。”

“我今天傍晚6点还会过来，大家想吃的话可以提前来排队。”

听到这话，人群里马上炸锅了。

“烧饼里脊早吃了多少回了，要不是为了你的红烧牛肉面，谁会在休息时起这么早啊。”

“老板，要不面条半份半份的卖吧。”

“是啊。”

此时排在最前面的年轻人，抱着热气腾腾的豆角焖面坐了下来，边吃边大声说道：

“豆角软糯中带着一丝甜味，既不会过于糜烂失去口感，也不会生硬难嚼，每一根面条都裹满了浓郁的汤汁，没想到豆角焖面这么好吃啊！”

听到这话，所有人的脸都黑了。

“谁问你了？画个圈圈诅咒你！”

“祝你发际线越来越往后！”

“祝你撒尿泚一鞋，喝汤洒一怀，拉屎抠破纸，放屁蹦出屎……”