糕香六零：误撩军区太子爷 第115章 对方拒绝了你的撒娇

夏晋东很快出发去了首都。

食品厂的生意红红火火，作为厂长的夏父心情却不是很美妙。

他总觉得自己和子女离得越来越远。

从而产生了一种老了以后会没人照顾的危机感。

虽然知道两个儿子和女儿并不是那种薄情寡义的不孝之人，可毕竟年纪大了，还是会隐隐开始担忧。

他只好把多余的亲情全灌注在自己的亲孙子身上，除了夏旺上学期间，平时都把他带在身边。

夏荷看了眼又来车间找她的小侄子，十分娴熟地给他安排‘工作’。

“小姑，我保证完成使命！”说完他还规规矩矩朝夏荷敬了个礼。

“去吧，先把面给揉了。”

自从开发了夏旺掐剂子的技能点，夏荷便开始让他接触基础的揉面活。

当然了，充当孩子导师的，乃是糕点车间第一打蛋王，罗粗人女士。

“咳咳，夏旺小朋友，我可是很严格的。”罗谷秀给自己戴上围裙。

夏旺的小脸紧绷着，认真点了点头：“罗阿姨，我一定会努力学习！”

罗谷秀被萌得差点没站稳，多可爱的小孩啊！居然被喊来揉面，他小姑，你可太无情了！

趁教学时间，夏荷打算做东坡龙眼酥。

最近在梦里，老祖宗打算把一些糕点的配方细化了一遍，其中便包括东坡龙眼酥。

当初《食园珍录》里，东坡龙眼酥是她初步摸索出来的方子，其实并不是很满意，只是一命呜呼的太早，那基础配方也就这么保留了下来。

现在也不知道被谁撕掉带走了。

正好，夏明静打算重新分配一下比例，力求精益求精。

“夏荷，你来和我一起。”

夏荷诧异地指了指自己：“我？”

夏明静睨了她一眼：“当初做黄桃糖水时，你的用料比例不是拿捏得恰到好处吗？既然有这本事，就别浪费了。”

夏荷的内心无声的呐喊，她只想做一条接受传承的闲鱼啊！

动脑子这种活就应该交给老祖宗这等糕点大师，毕竟能者多劳嘛。

“还不快过来？”

夏荷不敢抗议，露出乖巧的表情，老老实实地凑过去。

东坡龙眼酥，圆圆小小一个，外面由酥皮层层包裹，卷曲的螺纹增添了几分质感，不愧为古时候宴会必备糕点。

和面需要添加大量猪油，夏荷和夏明静在这一步用量完全一致。

手指揉捏着细腻软滑的猪油在面团中间打转，直到面粉变成絮状，再充分揉和成光滑的面团。

处理好的面团掐成同等分量的剂子，再由擀面杖擀至成小臂长，从上而下卷回来，从中一切两半。

到这个步骤，俩人的手法都完全相同。

接下来便到了馅料部分。

“老祖宗，你的馅料打算改成什么样？”夏荷明目张胆的打听。

夏明静不为所动，这会正是考验夏荷的时候，哪能这么轻易告诉她：“咱俩各做各的。”

夏荷耸了耸肩膀，回忆了一遍原东坡龙眼酥的配方。

糖、黑白芝麻、花生碎、花椒等，和牛舌饼的馅料大差不差。

区别在于，牛舌饼是烤出来的，而东坡龙眼酥是靠油炸。

所以馅料的比例就显得尤其重要，毕竟下料稍微重一点，油炸出来的糕点便会显得很腻。

夏荷瞄了眼夏明静，见她胸有成竹的开始研磨、调味，心里不由得佩服。

研发者和传承者之间，确实有道很大的鸿沟啊。

夏荷开始处理馅料的那一部分，适当减少了糖的比例，调和好的馅手感偏硬，能够不借助外力堆在桌上。

拿一个酥皮，挑起一坨馅塞进去团圆，包好，最后在酥皮中间按下一个窝，炸出来才有龙眼的样子。

俩人分别做了十个，夏明静将另一个灶台的火也点燃，示意夏荷和她一起开炸。

锅中的凉油烧热，腾起一丝丝烟雾，夏明静拿好自制漏勺，将十个东坡龙眼酥全部下了锅。

“呲喇”一声，锅中瞬间鼓出大大小小的气泡。

油炸而激发出来的香味扑面而来。

夏荷这边紧跟着也把自己的东坡龙眼酥放进去，白色的面皮不一会就成了焦黄色，待表皮变硬，就可以提上来控油。

刚起锅的东坡龙眼酥上，还冒出细细密密的小油泡，闻起来芳香馥郁，令人忍不住想一尝究竟。

作为重口味爱好者，这种油炸的糖油混合物，吃一口会更令夏荷感到满足。

夏明静没有先尝自己的，反而挑了个夏荷盘里最圆润的龙眼酥放进嘴里。

一咬便能听见明显的‘喀嚓’声，酥皮碎成渣层层开始掉落。

轻而易举的尝到了内馅，夏明静闭着眼，慢慢地开始咀嚼。

“减少了糖，被椒盐的咸味反压，口感太厚重。”她缓缓评价道。

夏荷听了也不气馁，亲自尝了一口自己做的东坡龙眼酥，说不上好吃也说不上难吃，平平无奇甚至达不到初尝牛舌饼时带来的惊艳。

确实很一般。

她又去尝了块老祖宗做的东坡龙眼酥，外皮一模一样，然而内馅......

甜咸比例正好，却比老方子口味淡了一些。

夏荷疑惑地将它从中掰开，露出里面的馅料仔细察看。

明明她也是按照这个思路，为什么做出来的味道反而更厚重？

“老祖宗，还是你做得更好吃！”她扬起大拇指，“把配方比例告诉我呗？”

当惯了伸手党，夏荷完全没有任何不好意思。

直说了，方子！我要！给我！

夏明静好整以暇地尝了块自己做的糕点，淡淡道：“自己想。”

夏荷大惊，思虑两秒后考过去，抱着老祖宗的胳膊开始撒娇：“你就告诉我嘛~”

夏明静学着她以往的样子，伸出食指左右摇晃。

“老是用我的方子，你什么时候才能独当一面？以你的天赋，明明可以做得更好。”

能不能做得更好夏荷不知道，她就是不想动脑。

夏明静拒绝了对方的撒娇，顺便将她赶出梦境。

“嗐！”夏荷叹了一口气回过神来，看着对面一大一小正在学习揉面的罗谷秀和夏旺。

她也要开始对身前的面粉下手了。