全球首富：从摆地摊开始崛起 第10章 生意火爆

晚上6点。

烧烤店一切准备就绪。

三个烧烤架在店门口一字排开，炭火已经烧到最旺，烧烤师傅穿着干净整洁的厨师服，站在烤炉前准备迎客。

从今天开始沈飞不用亲自动手烤串，全部交由他们。

他要做的就是提供鲜香粉和新鲜的小香猪肉，这两样才是烤串好吃的关键。

10名年轻服务员早已将桌椅板凳摆放整齐，秦香玉正在做最后的检查。

就连烧烤店外的空地上，也摆上了十几张桌子，里里外外可以容纳40桌客人同时用餐。

后厨那边，杨斌正带着厨师们检查今天的食材，要保证做到新鲜、干净、卫生。灶台上放着沈飞制作的鲜香丸，每份爆炒菜品都要求放一粒鲜香丸，提香增鲜。

沈飞在店里巡视一圈后，秦香玉上前说道：“小飞，烧烤店所有一切都准备就绪，可以对外营业了。”

沈飞点头，然后叮嘱道：“香玉姐，今晚是我们第1天开业，告诉所有人不要出差错，要服务好客人。我们的烧烤和爆炒味道没得说，晚上人一多起来，服务千万要跟上。”

“你放心，我已经提醒过很多次了，不会出岔子。”

秦香玉说完，搓了搓手接着又道：“你还别说，第1次当店长管这么多人，心里还怪紧张的。我呀，就不像干大事的人。”

沈飞笑着鼓劲，“刚开始紧张很正常，我第1天卖烤串心里也紧张，后面就越来越娴熟。加油，香玉姐！”

“嗯，你这一说我心里轻松不少。”秦香玉嫣然一笑。

看着她的笑容，沈飞有些失神。

秦香玉的笑容太美了。

而且她今天穿着制服，上身一件短袖小衬衣，根本遮挡不住她的傲人身材。下面是一条白色短裙，洁白的**又长又直，特别吸人眼球。

不难想象，她这样漂亮的女人有多招人喜欢。

之前在夜市摆摊的时候，好多人都给她取了同一个外号，叫“烤串西施”。

足以说明秦香玉的美是大家公认的。

六点十分。

店里迎来了第1桌客人，是两对情侣。

刚见面，他们就跟沈飞打招呼，“嗨，老板，还记得我们不？我们可是经常在夜市买你的烤串吃。”

沈飞眉开眼笑，“记得，当然记得，感谢你们捧场。”

“老板你太客气了，听说你们店里还增加了爆炒，让我们这些吃货更有口福了，今晚一定好好吃一顿。”其中一位女生嘴馋道。

“我们爆炒味道绝不会让你们失望，对了，今晚你们是第1桌客人，给你们打5折。”沈飞道。

“谢谢老板！”

两对情侣开心极了，然后在店里找位置坐下。

他们不仅点了烤串，还点了爆炒鳝鱼和火爆肥肠。

沈飞的烤串没有涨价，还是20元一串，爆炒系列也不贵，同样的分量比其他家贵了30元。

客人多花30元就能吃到不一样的美味，不得不说性价比很高。

有了第1桌客人，其余的客人开始源源不断涌进店里，这里面好多人都是之前的熟客。沈飞和秦香玉不停打着招呼，店里店外很快热闹起来。

半个小时后40张桌子全部坐满了，外面还有客人排队。

如此火爆场面连沈飞也始料未及。

烧烤店主要做夜宵，他知道后面肯定还有更多客人，今晚的营业额绝对爆了。

果不其然，7点一过外面就排起了长队，每个人手里拿着一个号码牌，等待被叫号。

三位烧烤师傅忙到起飞，一刻也不敢耽搁，炉子上摆满了烤串，香味在几百米外都能闻到。

后厨同样忙得不可开交，杨斌和厨师们干得热火朝天，菜单像雪片一样飞进来，他们连歇气的时间都没有。

不过就算再忙，几位厨师也是有条不紊，丝毫不慌乱。

特别是杨斌，手里的大勺飞舞，另一只手不停颠锅，短短两分钟一份爆炒鳝鱼就出锅了。

加上了鲜香丸的鳝鱼，色香味俱全，看得人直流口水。

“斌哥，你们大家辛苦了，累了就歇歇。”沈飞招呼道。

杨斌摆摆手，指了指案板上一堆菜单道：“没时间歇，还有这么多单子等着做，不能让客人久等。我是真没想到开业第1天生意会如此火爆，太让人意外了。”

“沈飞，以前我觉得一品鲜酒楼的生意好，现在看来一品鲜的生意跟你都没法比。照这样下去那还得了，要不了多久你就是妥妥的大老板。”

沈飞笑笑，谦虚说道：“现在开店才刚起步，距离大老板还远着呢。”

话虽这样说，但他心里却跟吃了蜜一样甜。

午夜12点，所有食材全部卖光了。

原本要营业到凌晨2点，现在连一份菜也做不出来，只能提前打烊。

沈飞预测到今晚开业生意会火，还特意多准备食材，结果还是大大超出他的预料。

到现在外面还有等待的顾客没吃上，他跟秦香玉只得一一道歉。

看着顾客们遗憾离开，秦香玉心里很不是滋味，对沈飞说道：“明天一定要多准备食材，争取让所有的顾客都能吃上。”

“放心吧，这样的事不会再发生了。”沈飞点头。

接着他迫不及待打开收银台电脑，查看今晚的营业额。

当看见上面数字的时候，沈飞都愣了两秒。

今晚营业额竟然达到了元，其中小香猪肉烤串卖出了元，剩下的营业额是爆炒和啤酒贡献的。

如果不是因为食材不够，今晚的营业额估计会达到元左右。果然还是开店赚钱，现在的营业额是他之前摆摊的好几倍。

欣喜之余，沈飞给每个员工都包了一个500元大红包，作为开业第1天的奖励。

见老板如此大方员工们开心坏了，以后的干劲会更足。

等烧烤店收拾完毕，沈飞召集大家开了一个短会，主要强调今晚出现的一些纰漏和不足，让员工们尽快改进。

虽然生意好，但是服务也要跟上，只有这样才能形成良好的口碑。

下班后回到家，秦香玉问沈飞。

“今晚忙了一晚上，饭都没吃几口，你肚子饿了没？我下面给你吃。”

沈飞一摸肚子，立即说道：“还别说，肚子真有点饿了，之前一直忙没顾上吃，你下面好吃吗？”