四合院：我的一亩三分地 第121章 炒肝，我不吃原味的

青灰的天际刚洇出蟹壳青，最后一粒雪星子恰好凝在翘起的飞檐角。

雪被子捂着的胡同醒了，碎金似的阳光顺着冰凌子往下淌，滴在前门墩的铜钱纹上，冻成粒冰糖渣。

在半胁迫下，雨水拿着笤箸有一下没一下的开始打扫门前的积雪。

将将把耳房到大屋这边扫出一个过道，就累的不轻，小脸红扑扑的，呼哧呼哧吐着哈气。

趁着二哥没在一旁看着，雨水扔下笤箸，向着大屋跑去。

扫雪就不是她这样娇滴滴的小女生该干的活儿，还是让身为大人的大哥来干吧。

啪……

吱——嘎——

还没开始敲，门自己就打开了，正好随了雨水的愿，立马躲了进去。

“大哥，太阳都晒屁股了，赶紧起来扫雪吧。”

“嗯？雨水呀，我今儿不上班，让你二哥领你出去吃点，我得再睡会儿……”

迷迷糊糊中，何雨柱嘟囔了两句，翻了个身，把被子蒙到头上，继续呼呼大睡。

何雨柱昨晚上有场，一直喝到夜里两点多才结束。

回来的时候，雪已经在下了。

打着出溜，深一脚浅一脚摸到家门口，捅了半天也没把钥匙捅进眼里，最后实在坚持不住，缩在棉门帘后睡着了。

得亏何雨弦夜里听到动静，出来看了一眼，要不然第二天早上阎埠贵过来贴对联的时候，有可能真见到鬼。

也不知道喝了多少，何雨柱被提溜到屋里后，就开始又吐又闹，一会儿喝水，一会儿这个那个的，折腾到凌晨三点多才安生下来。

到现在满打满算也就睡了四个多小时，肯定困的不行。

这一切，睡得跟个小猪一样的雨水自然不知道，不管不顾的，一把将何雨柱身上裹着的被子掀开。

“大哥大哥，别睡了，都几点了还睡，你可真是个大懒猪。”

凉气这么一激，何雨柱瞬间清醒了三分，强撑着坐起来，顶着个鸡窝头，眼睛半睁不住的打着哈欠。

“啊哈～”

“雨水呀，几点啦？”

“我哪知道几点，反正别人都起来了，大哥，你也赶紧起来吧；二哥老让我干活，你去管管他吧。”

说了半天，怕是就最后一句是重点。

这边雨水正跟何雨柱告状呢，吧嗒一声，门口的门帘被掀起来了。

“我怎么听着有人在说我坏话？”

听声音雨水就知道是谁，立马扑到床上，用被子捂住脑袋，“二哥你听错了，不是我说的，我什么也不知道……”

何雨弦把手上的东西一股脑放在桌子上，解开用草纸包着的油饼，拿上其中一个，悠哉哉走到床前。

“哎呀，这油饼太香啦，大哥，你食不食油饼？”

不等何雨柱应话，刚才藏起来的小猪一把掀开头上的被子跳下床，水汪汪的眼睛瞪的睁圆，左顾右瞧。

“哪呢哪呢？谁要食油饼？”

只一眼，雨水就看到了何雨弦手中油汪汪焦黄色的糖饼。

小脸一垮，又马上笑嘻嘻的说道：“二哥，大哥不吃，你就给我呗，我吃！”

话音还没落下，手已经伸了过来。

【当时那个油饼已经被我牢牢抓住，只需要回手一带，便是囊中之物，但是没想到可恶的二哥居然张开血盆大嘴，一口咬下……不过不要紧，油饼依旧属于我！】

雨水小口大张，已经缺失一个口子的糖油饼，再度对视一角、两角、三角……

直到彻底消失不见。

“我说你能不能吃慢点，又没人跟你抢。”

“唔唔……”

算了，喜欢吃就吃吧，也吃不了几次啦。

何雨弦知道大哥昨晚上没睡好，估摸着早上肯定顾不上做饭，于是直接出门买了现成的。

出门直行出了胡同口，右拐再走个三百米，有个会闲居。

店不大，按后世的说法就是苍蝇馆子一间。

不卖别的，专门卖老四九人最爱吃的炒肝！

所谓炒肝，也就是大肠炒猪肝，乱乱乎乎的，大冬天的来上一口，那是从头暖到脚。

但是呢，会闲居这家的炒肝，做的不是很地道，但也正是如此，何雨弦才会喜欢吃。

像这些炒肝、卤煮之类的小吃，里面都是一些动物内脏什么的，既有肉腥味，又便宜，所以老辈子都是苦哈哈们吃的，有钱人没人吃这个。

但这动物内脏也分三六九等，炒肝里面主要食材就两种，一猪肝，二猪大肠。

如今猪肝比猪大肠贵，所以呀，一碗炒肝里面，净是些猪肠头，赶上运气好，或许能吃到指甲盖那么大一小块的猪肝。

猪大肠多了，自然的炒肝里面脏腥味就重。

也恰恰是这股子脏腥味，是炒肝的精髓所在，但凡喜欢这口的，就是奔这个味儿来的。

手艺好点的摊子，一般都是把大肠洗净后，把大肠里面的肠油扯下来熬油，用来炒猪肝，这样做出来的炒肝就能自带很浓郁的脏腥味。

手艺差点的，就是直接原味大肠开炒，口味也是一样的，甚至有过而无不及。

对于炒肝这道人人喜爱的小吃，何雨弦一开始是碰都不会碰，生怕一不小心吃到原味大肠。

直到有次尝过会闲居的炒肝后，才慢慢喜欢上这一口。

会闲居的炒肝与别家不同，反其道而行之，大肠洗的非常干净，几乎没有任何脏腥味，着重突出的是猪肝那种铁腥味，一口下去，细细品尝后，略微带点苦头。

由于离得近，又都是老熟人。

何雨弦直接在会闲居找了个破豁子大海碗，端了满满一大碗炒肝回来，连带着还要了仨糖油饼。

大碗一分，正好一人一碗，糖油饼一人一张……不，雨水多吃了半张。

刚吃完，眼瞅着雨水小嘴一摸就要开溜，何雨弦急忙叫住了她。

“雨水，一会儿把内碗给人家送回去，顺带和大哥要两块钱，把饭钱给人结了。”

“啊～怎么又是我？二哥你怎么不……”

雨水刚想讨价还价，但似乎发现什么，立马改口，拍着胸脯子说道“没问题，交给我吧，大哥，给钱！”

这次是奉旨要钱，雨水要的是光明正大，一点也不怯场。

何雨柱一开始还想念叨两句，炒肝两毛一碗，油饼也是两毛，一块二就行，怎么用得着两块。

但随后又想到些什么，痛痛快快的给拿了钱。

“去吧，路上跑慢点，别把碗给人家摔了。”

“知道啦。”

……