四合院：重生之最牛傻柱 第44章 掌勺，秀厨艺

傻柱奋力地蹬着永久自行车，豆大的汗珠如同断了线的珠子一般，不断地从他的额头滑落，然后顺着脸颊流淌下来，甚至有一些调皮的汗珠直接钻进了他的眼睛里。

他只能眯起双眼，忍受着汗水带来的刺痛感，目光却依然死死地锁定在前方那条笔直的柏油路上。

就在十分钟之前，他还依稀看到一辆黑色的小汽车如同闪电般疾驰而过，眨眼间便消失在了这条道路的尽头。

此时的四九城才刚刚建国不久，城市的交通设施还远不如现代这般发达，能够通行小汽车的道路屈指可数，更别提那些纵横交错、四通八达的大马路了。

所以傻柱心里很清楚，如果沿着这条主干道一直追下去，或许还有机会追上那辆领导的小汽车。

想到这里，傻柱稍稍放缓了车速，用手胡乱地抹了一把脸上的汗水，随后转头看向路边那个正在叫卖糖葫芦的老汉，焦急地问道：“同志，请问您刚才有没有看到一辆小汽车往哪个方向去了呀？”

然而，那老汉似乎并没有立刻理解傻柱的意思，反而是一脸疑惑地反问道：“什么车？”

听到这个反问，傻柱顿时愣住了，是啊，自己连那辆车是什么样子都没看清楚呢！

要是当时没有被阎埠贵耽搁一下，说不定至少还能瞧见个车尾啥的。

不过现在后悔也来不及了，他连忙解释道：“就是刚刚有一辆小汽车开过去了，您有留意到它朝哪儿走了吗？”

这次，老汉终于明白了傻柱的问题，他抬起手指向东边的方向，说道：“哦，我看见了，那辆车往那边去了，速度可快啦！”

得到答案后的傻柱如获至宝，赶忙向老汉道了一声谢，然后再次用力踩动踏板，朝着东边继续追赶而去。

他那崭新的自行车，散发着淡淡的油漆味，这可是他刚刚才入手的心爱之物。

今天，是他首次骑着它踏上路途。

尽管这辆自行车的各个部件都状态良好，但由于速度有限，加上道路不平，蹬起车来还是颇为费力，以至于最后不得不站起身来用力踩踏。

汗水早已湿透了他的衣衫，顺着额头流淌而下，但此刻的他根本无暇顾及擦拭，心中只有一个念头：无论如何也要追上前方那辆汽车！

艰难地转过两个路口后，傻柱突然眼前一亮，只见不远处矗立着一座气势恢宏的青砖大院。

大院门口，两名荷枪实弹的警卫如同雕塑般站立着，他们的目光锐利得犹如闪电，紧紧地盯着每一个过往的行人。

看到这番景象，傻柱的心脏猛地漏跳了一拍，一种紧张感瞬间涌上心头。

以他多年的阅历，自然清楚这座院子代表着什么。

而那辆汽车行驶到此处，能够前往的去处已然寥寥无几。

再联想到领导的尊贵身份，傻柱心中越发笃定，这里极有可能就是自己苦苦寻觅的目的地。

于是，他深吸一口气，缓缓停下自行车，用衣袖随意地擦了擦额头上豆大的汗珠，然后满脸堆笑地朝着警卫开口问道：“同志啊，我想向您打听个事儿。刚才是不是有一辆小汽车开进去啦？”

然而，警卫并没有立刻回答他的问题，而是一脸警惕地上下打量着傻柱，眼神中充满了戒备之意。

片刻之后，警卫冷冷地回应道：“你问这个做什么？此地乃是禁区，闲杂人等不得靠近。”

说罢，他又将手中的机关枪微微抬起，枪口直直地对准了傻柱，仿佛只要对方稍有异动，就会毫不犹豫地开枪射击。

与此同时，另一名警卫也迅速靠了上来，与同伴一同形成夹击之势，进一步增加了对傻柱的威慑力。

要知道啊，尽管咱们国家已经建立整整两年时间了，但那些敌对势力派遣来的特务们的行动却依然存在着，并且他们的活动压根儿就没有停歇过！

傻柱憨厚的挠了挠头，略带腼腆地开口说道：“我呢，是丰泽园里专门负责炒菜做饭的厨子，大家都管我叫傻柱。”

紧接着，他又继续解释道：“刚才呀，有位司机师傅原本是受安排过来接我去给领导做饭的，可不巧的是中间出了点小误会，结果那师傅没能接到我。”

“但这顿饭对领导来说可是很重要的，所以我着急得不行，干脆就自己骑上自行车一路追了过来。”

说完这些话后，傻柱一脸诚恳地看向面前的警卫人员，并补充道：“这位同志，如果您还是不太相信我说的话，可以麻烦您打个电话向上面核实一下情况嘛。”

“我姓何，全名叫做何雨柱。”

“只要能确认我的身份，让我赶紧进去给领导把饭做好就行啦！”

“要不然的话，那司机师傅没能完成任务，领导那边没人做饭，这场宴席可就要开不成咯，到时候事情可就闹大啦！”

听到这里，那位警卫上下打量起眼前的傻柱来，只见他身上背着一个装着各类做菜刀具的包裹，除此之外再无其他可疑物品。

警卫甚至还特意查看了傻柱的双手，发现那手掌上并没有长期使用枪械所留下的那种厚厚的老茧。

如此这般仔细检查过后，警卫心中虽仍存有几分疑虑，但态度总算稍微缓和了一些，开始与身旁的同事低声商量起来。

由于今日的确有位李部长向家中传达了设宴的消息，如此一来，傻柱所言倒也能够与之对应得上。

于是乎，这两名警卫相互对视一眼后，稍作商议，最终决定打个电话询问一番，以防万一耽搁了重要之事。

这边话音未落，其中一名警卫便已迅速地伸手抓起了桌上的电话听筒。

只见他将听筒贴近耳畔，压低声音与对方交谈了几句之后，随即便轻轻地放下了话筒，并转头看向傻柱说道：“你先在此稍候片刻。”

未过多久，一阵急促的脚步声由远及近传来。

紧接着，众人便瞧见一位身着中山装、步履匆匆的中年男子出现在眼前。

此人先是上下仔细地打量了傻柱一番，而后开口问道：“你便是那丰泽园的何师傅吗？”

傻柱闻听此言，赶忙连连点头应道：“正是，小的正是何雨柱。”

这时，那位中年人脸上露出一丝笑容，缓声道：“李部长刚才还念叨着要再次派人前去邀请您呢，不曾想您竟自行寻上门来啦。

“快快有请！”说着，他侧身做了个请进的手势。

傻柱推着干干净净的自行车缓缓走进了大院。

脚下这条由青砖精心铺就而成的小路宛如一条蜿蜒的青色绸带，一直延伸到深处。

道路两旁整齐地栽种着高大挺拔的梧桐树，此刻正值金秋时节，泛黄的梧桐叶在阵阵秋风的吹拂下轻轻摇曳，发出悦耳的沙沙声，仿佛大自然奏响的一曲美妙乐章。

傻柱跟随着那位中年人的脚步，不一会儿便来到了一栋宏伟壮观的两层小楼跟前。

这座小楼采用红砖和绿瓦建造而成，色彩搭配相得益彰，显得格外气派非凡。

红墙鲜艳似火，绿瓦清新如茵，二者相互映衬，给人一种强烈的视觉冲击感。

“这就是厨房啦！”中年人面带微笑，伸手轻轻推开了一扇厚重的木门。

随着门轴转动发出的轻微嘎吱声，一个宽敞明亮、设施齐全的厨房展现在傻柱眼前。

只见厨房里摆放着各式各样的炊具和餐具，琳琅满目，应有尽有。

而最引人注目的当属那些新鲜丰盛的食材：肥美的鸡鸭、鲜嫩的鱼肉堆在盆中；绿油油的蔬菜更是随处可见，散发出诱人的清香气息。

傻柱兴致勃勃地环视着整个厨房，眼中闪烁着兴奋的光芒。

当他看到那块巨大的案板时，忍不住走上前去用手轻轻抚摸起来。

这案板竟是用上等的枣木制成，质地坚硬且纹理细腻，光滑平整的表面散发着淡淡的木香。

相比之下，就连他之前在丰泽园所见到的案板也要逊色几分呢！

“东北那旮旯的小鸡炖蘑菇、地三鲜可是一绝！”

傻柱一边利落地系着围裙，一边兴致勃勃地说着脑海里面各地美食。

“还有大上海的红烧肉，色泽红亮，肥而不腻。”

“龙凤对虾更是鲜得让人掉眉毛！再瞧瞧咱闽南地区的姜母鸭，滋补又美味；客家的酿豆腐也是香得不得了呢！”

“再来一道京酱肉丝配上甜甜的豌豆黄……啧啧啧！”

说到这里，他稍稍停顿了一下，接着说道：“剩下的就整点川菜吧。”

“齐活了。”

要知道，川菜以前在这四九城里可没现在这么响亮的名头。

不过打从建国以后呀，喜欢吃川菜的人那是越来越多啦！

为啥？还不是因为它那股子鲜香麻辣劲儿特别能勾人食欲，让人一吃就停不下嘴，所以这才得到了更多人的青睐呐！”

中年人听着他如数家珍般地报出一道道美食，不禁满意地点了点头。

也收起了之前的那一点点隐藏的轻视，笑着问道：“需不需要搭把手帮帮忙啥的？要不我把王妈叫来给你打下手？”

话音未落，只见一个五十多岁、面容慈祥的妇女快步走进了厨房。

此时，傻柱已然开始动手处理起鸡肉来。

只听得厨房里传来一阵清脆的声响，刀光闪烁之间，原本完整的一只鸡瞬间被切成了大小均匀的块状。

一旁的王妈见此情形，忍不住开口夸赞道：“哟呵，小伙子这刀工可真是不赖啊！”

傻柱听闻夸奖只是微微一笑，手上的动作却并未停歇，紧接着便转身去泡发香菇了。

王妈也在傻柱的教导下开始处理一些简单的食材。

就在那热水倾泻而下的一刹那间，一股馥郁浓厚的香气宛如被施了魔法一般，迅猛地向四周扩散开来。

这道令人垂涎欲滴的小鸡炖蘑菇，其中的鸡肉已经炖煮得酥软糜烂，仿佛只需轻轻一咬就能在口中化开；

而那来自深山的臻蘑，则散发出阵阵清新的鲜香之气，与鸡肉的醇厚味道相互交融、相得益彰。

再看那奶白色的汤汁，犹如琼浆玉液般诱人，让人光是闻着就忍不住想要立刻品尝一口。

紧接着，他手脚麻利地拿起菜刀，熟练地将几个圆滚滚的土豆和细长的茄子切成块状，准备着手烹饪那道色香味俱佳的地三鲜。

只见他先将食材放入热油锅中翻炒，随后加入各种调味料，没过多久，那股浓郁的酱香便扑鼻而来。

尝上一口，微微的辣味刺激着味蕾，口感爽滑可口，让人欲罢不能。

再来看看这边正在制作的红烧肉，这可是一道需要精心烹制的美味佳肴。

傻柱先是小心翼翼地往锅里放入适量的冰糖，然后目不转睛地盯着锅内逐渐融化的糖浆，全神贯注地等待着它变成如琥珀般晶莹剔透的颜色。

时机一到，他毫不犹豫地迅速将早已切好的五花肉块倒入锅中。

只听“滋啦”一声响，顿时肉香四溢，充斥着整个厨房。

经过一段时间的慢炖，这红烧肉变得色泽红亮油润，肥而不腻，入口即化，每一块都如同一件精美的艺术品。

最后还有那道讲究火候的龙凤对虾。

傻柱仔细地将大虾开背去除黑线后，均匀地裹上一层蛋清和淀粉，然后轻轻地放入烧至七八成热的油锅中。

伴随着一阵清脆的油炸声，大虾很快被炸至金黄酥脆。

与此同时，他还不忘将另一部分鸡肉切成细丝，并倒入料酒进行腌制，为接下来的菜肴做好充分的准备。

此刻的厨房里热气蒸腾，烟雾缭绕，傻柱的额头早已沁出了一层细密的汗珠，但他根本无暇顾及擦拭，双手依旧不停地忙碌着，有条不紊地操作着每一个步骤，只为能呈现出一桌丰盛美味的大餐。

王妈站在一旁，眼睛瞪得像铜铃一般大，嘴巴张成了“o”型，整个人仿佛被施了定身咒一样动弹不得。

她简直不敢相信自己眼前所看到的一幕——居然有人能够如此游刃有余地同时照看着这么多口锅！

只见那一道道色香味俱佳的菜肴在傻柱熟练的操作下不断出锅，香气四溢，让人垂涎欲滴。

尤其是当傻柱开始烹制川菜时，那炝锅的声音和浓烈的香辣味更是让王妈忍不住连连后退几步，最终还是决定先回到屋里躲避一下这股刺激的味道。

“上菜咯！”随着傻柱一声高呼，他终于完成了最后一道菜——精致的豌豆黄，并小心翼翼地将其装入盘中。

做完这一切后，傻柱如释重负般长长地呼出了一口气，额头上也渗出了一层细密的汗珠，但脸上却洋溢着满足的笑容。

此时，餐厅里，李部长正在热情地与几位客人交谈着。

尽管这些领导们来自不同的单位、不同的部队，但正所谓“世界很小”，通过各种关系总能找到彼此熟悉的人。

大家围坐在一起，兴致勃勃地回忆起曾经经历过的那些激烈战斗，每个人的心中都涌起了无尽的感慨。

而就在这时，王妈缓缓推开了门，刹那间，一股浓郁至极的香味如同汹涌澎湃的海浪一般猛地向众人扑来。

“这是……”一位操着浓重东北口音的客人用力吸了吸鼻子，满脸惊喜地问道：“小鸡炖蘑菇？”

“哈哈，没错！”李部长笑着回答道，“我知道老王你们都是从东北过来的，所以特意给你们准备了这道菜，尝尝看是不是地道的家乡味儿！”

王妈手脚麻利地把做好的菜肴稳稳当当地放置在了那张铺着精美桌布的餐桌上。

然后一刻不停地转身又朝着厨房走去，准备继续端出其他美味佳肴。

坐在餐桌前的王主任已经按捺不住内心对美食的渴望，他迅速拿起一旁的勺子，动作急切却不失优雅地舀起了满满一勺。

当那勺中的食物送进口中时，瞬间，一股浓郁至极的香味在口腔里弥漫开来。

蘑菇的鲜美香气与鸡肉的滑嫩口感完美融合在一起，相互交织、彼此呼应，如同一场味觉的盛宴正在舌尖上盛大举行。

王主任情不自禁地闭上双眼，细细品味着这美妙滋味带给他的独特感受。

恍惚之间，他仿佛穿越时空，重新回到了那个充满温馨回忆的家乡炕头。

那种亲切而熟悉的感觉如潮水般涌上心头，让他沉浸其中无法自拔。

“嗯……”

王主任发出一声满足的轻叹。

“真香啊。”

“简直是太香了！我心心念念想着这一口已经好久好久啦。”

自从离开故乡来到繁华喧嚣的四九城之后，尽管这里有着各式各样的餐厅饭馆，但始终没有一家能够做出像老家那样原汁原味、正宗地道的小鸡炖蘑菇。

那些经过所谓改良后的菜品虽然味道也算不错，可无论如何都比不上记忆深处那份浓浓的乡情和家的味道。

“尝尝，都尝尝。”

“这可是正宗的东北小鸡炖蘑菇。”

“李部长，我猜这厨子一定是东北那嘎达的。”

“你这菜做到我心里去了。”

“你凭你这菜，我欠你一个人情。”

众人在王主任的招呼下开始纷纷拿起筷子尝了起来，这一尝就停不下了筷子，这让王主任心疼的连连打他们的筷子，让他们尝尝得了，剩下的都是他的。

就在这时，王妈又端了一道色香味俱佳的家乡菜被陆续摆上了桌面。

这一道菜还是那么诱人，散发着让人垂涎欲滴的香气。

来自上海的张处长一眼便瞧见了色泽红亮、油光闪闪的红烧肉，他毫不犹豫地伸出筷子夹起一块放入口中。

刹那间，那块红烧肉在他的嘴里轻轻化开，肥美的肉质与细腻的口感相得益彰，丝毫不见油腻之感。

“哇哦！”

张处长忍不住赞叹道，“这红烧肉做得真是绝了！不仅肥而不腻，而且入口即化，甚至比我老家那边做的还要好吃呢！”

紧接着，闽南的陈书记也对面前的姜母鸭产生了浓厚兴趣。

他小心翼翼地夹起一块鸭肉放进嘴里慢慢咀嚼起来。

姜的辛辣香气恰到好处地渗透进鲜嫩多汁的鸭肉之中，使得整道菜的味道层次更为丰富多样。

只见陈书记一边品尝一边频频点头称赞：“这姜味够足够劲，鸭肉也是酥软糜烂，绝对称得上是地道的闽南风味！”

最后，当那盘备受瞩目的京酱肉丝端上来的时候，一直面带微笑的李部长终于开口说话了：“哈哈，各位瞧瞧，这可是咱们四九城独有的特色名菜哟！大家快来尝尝看吧。”

说罢，他率先动筷夹起一些肉丝卷进薄饼里，津津有味地吃了起来。

其他人见状，也纷纷效仿，一时间，欢声笑语伴随着阵阵赞美之声回荡在整个房间内。

最后端上来的那盘豌豆黄，宛如羊脂白玉般晶莹剔透，散发着诱人的光泽。

轻轻咬上一口，细腻滑润的口感瞬间在舌尖绽放开来，甜美的味道恰到好处，既不会过于浓烈让人感到腻味，又足以满足人们对于甜蜜滋味的渴望。

这道精致的甜点让在座的几位客人都不禁眼前一亮，他们品尝之后更是赞不绝口。

“这豌豆黄做得真是太绝了！”

其中一位客人忍不住感叹道。

其他人也纷纷附和，表示从未吃过如此美味的豌豆黄。

接着，大家开始好奇起制作这道美食的厨师究竟是谁。

这时，只见李部长站起身来，朝着厨房的方向大声喊道：“何师傅，快过来一下！”

听到召唤，傻柱略带紧张和局促地走了出来。

李部长指着桌上的豌豆黄问道：“这些都是你做的吗？”

傻柱微微低下头，有些不好意思地点了点头。

看到傻柱点头承认，李部长脸上露出了满意的笑容。

他走上前去，用力地拍了拍傻柱的肩膀说道：“好啊，何师傅！没想到你还有这么一手绝活！“

“以后我家里要是有什么宴请活动，可就指定要你来掌勺啦！”

听到这话，傻柱心中一阵激动，但还是努力保持着平静，只是憨憨地笑着应道：“谢谢李部长抬爱，只要您需要，我一定随叫随到。”

其他几位领导见状，也纷纷向傻柱发出邀请：“何师傅，改天空闲的时候也到我们家去露一手呗！让我们也尝尝你的手艺。”

面对众人的热情邀约，傻柱笑得越发灿烂起来，他心里清楚，属于自己的机会终于来临了。