老宅藏智沈家三姝的商征途 第70章 车轮上的商业革新：老字号的数字蝶变

1997年8月6日，北京的烈日炙烤着柏油马路，蝉鸣在行道树间此起彼伏。沈知意和苏睛站在奥迪4S店的玻璃门前，望着展厅内锃亮的黑色奥迪100轿车，车身在阳光下泛着冷冽的金属光泽。玻璃幕墙映出两人校服上的校徽，与展厅内“高端商务座驾”的标语形成奇妙的呼应。

“全款38万，比预想的便宜些。”沈知意翻看手中的报价单，指尖划过“分期付款”的条款。她的帆布包里，星火创研社最新的财务报表显示账户余额已突破200万——这是工作室成立短短一周内，承接校园项目与文创产品销售的成果。苏睛摩挲着车门把手，眼睛发亮：“有了车，去中关村谈合作、跑客户就方便多了！”

签完购车合同，沈知意的bb机突然震动。是王思博发来的紧急消息：“沈姐，京城老字号‘聚德斋’糕点铺想转型，老板点名要见你！” 她转头看向苏睛，两人默契地点头——这或许是将星火商业思维推向传统行业的绝佳机会。

奥迪轿车驶入老城区时，夕阳正给青灰色的四合院镀上金边。“聚德斋”的金字招牌下，排着零星几位顾客，与隔壁新开的西式面包房形成鲜明对比。70岁的掌柜王德发拄着拐杖迎出来，布满皱纹的脸上写满焦虑：“沈小姐，我这铺子传了三代，现在每天营业额还不到以前的三分之一……”

沈知意走进店内，空气中飘着淡淡的桂花糕香气。柜台后的算盘上落着薄灰，墙上贴着褪色的价目表。她随手拿起一块枣泥酥，掰开时酥皮簌簌掉落：“王掌柜，您的手艺没得说，但经营方式得跟上时代。”她掏出bb机，调出星火团队开发的“智能零售系统”演示视频：“用这个系统，可以分析顾客购买偏好，精准调整货品。”

王德发眯起眼睛：“就这铁盒子能比我几十年的经验准？”话音未落，苏睛已经蹲下身子，翻开柜台下的进货账本：“您看，绿豆糕销量季节性波动大，但您每月进货量几乎不变，导致夏季常有积压。”她指着账本上的数字，“用数据分析，可以动态调整库存，成本至少降低20%。”

此时，店里走进一位年轻姑娘，对着价目表皱眉：“老板，能刷卡吗？现金找零太麻烦了。”王德发尴尬地摇头，姑娘嘟囔着转身离开。沈知意抓住机会：“王掌柜，现在年轻人都用bb机绑定银行卡消费，您要是接入电子支付，至少能留住一半客源。”

当晚，星火团队的成员们齐聚“聚德斋”。林婉清调试智能系统，周雨薇联系poS机供应商，陈默则对着十年销售数据建模。沈知意带着王德发的孙子小王走访竞争对手，用摄像机记录下西式面包房的陈列布局、促销策略。回到店铺时，已是凌晨两点，所有人的眼睛都熬得通红。

三天后，改造后的“聚德斋”重新开业。玻璃橱窗换上LEd电子屏，循环播放着枣泥酥的制作工艺；柜台旁立着自助点餐机，顾客用bb机扫码就能下单；原本昏暗的店面装上暖黄色射灯，糕点被摆成精致的造型。最引人注目的是墙上的“顾客心愿墙”，便签纸上写满留言：“想要低糖版豌豆黄”“建议出月饼礼盒”。

开业当天，队伍从店门口排到巷子口。一位老顾客举着刚买的糕点惊叹：“这包装跟洋点心似的，送人体面多了！”沈知意站在收银台旁，看着智能系统实时统计的数据：仅上午营业额就超过过去一周。她转头对王德发说：“王掌柜，这些数据能帮您开发新产品。比如，年轻人偏爱抹茶口味，咱们可以试试改良配方。”

一周后，“聚德斋”的财务报表让王德发老泪纵横。净利润比改造前增长了五倍，积压的库存清零，还接到了三家企业的中秋礼盒订单。他执意要给星火团队送锦旗，被沈知意婉拒：“我们只收技术服务费，但有个条件——您得免费教贫困学生做糕点。”

奥迪轿车驶回校园时，车载电台正在播报财经新闻：“传统老字号借助新兴技术实现逆袭……” 沈知意望着窗外的灯火，想起白天王德发孙子小王兴奋的样子——那个原本想放弃祖业的年轻人，如今正跟着陈默学习数据分析。她打开bb机，给宿华发送消息：“传统行业的数字化改造大有可为，或许我们该成立专项小组。”

苏睛轻轻转动方向盘，笑道：“没想到买辆车，还顺带点燃了另一片星火。”沈知意翻开日记本，钢笔尖在纸面沙沙作响：“商业的魅力，在于用创新思维唤醒沉睡的价值。当老字号装上数字引擎，传承与变革便能奏出时代的强音。” 此时，车窗外的霓虹与星光交织，照亮了她们继续前行的路。