青春舰队红色蛟龙 第108章 早饭

视线回到临时编队。

扫雷行动的第二天凌晨，李海军再次早起来到炊事班开始处理之前答应过的奖励食物。

羊肉炖豆腐要炖得比较久，就先做这个吧。

李海军看着眼前从仓库里拿来的食材想道。

李海军先把退冻好的羊肉凉水下砂锅，与甘蔗块一起大火煮开后打去浮沫并捞出甘蔗块，之后放入大葱、姜片、花椒、干辣椒肉，盖上锅盖小火炖40分钟。

在炖羊肉时，李海军将土豆后胡萝卜去皮切成滚刀块，豆腐切成厚片备用。

随后就开始做拌刀削面用的葱油酱。

葱油酱的做法是李海军上辈子的母亲教给他的。

这可以说是李海军对上辈子的妈妈的味道最深刻的回忆。

将准备好的香葱洗好后切段，葱白和葱叶分开切。

然后再切一些芹菜段和香菜段，半个洋葱，一小块生姜。

准备好后，将切好的葱白、洋葱、生姜、芹菜段和香菜段与一点香叶和八角一同放到凉的菜籽油里炸。

中火慢炸至微焦后将材料捞出后再将葱叶继续放到同一锅油里小火炸干。

炸好的葱叶单独放到一个碗里，葱油放凉时用生抽4份、老抽1份、蚝油1份、白糖1份的比例调制出料汁。

最后将料汁倒入葱油里大火熬干水分使油和料汁分离，放凉后倒入葱叶中就得到了葱油酱。

说实话，这个过程不难，但李海军上辈子在做的时候都会故意放慢速度，仿佛能感受到妈妈就在身边。

穿越后，李海军虽然有了一个美满幸福的家，但由于家人都是军人使得聚少离多依旧成为了常态。

许许多多和他们一样我们不知道名字的人在我们不知道的地方替我们负重前行，才有了种花家如今的岁月静好。

此时，晴风号主计科的三名少女也来到了厨房。

“李舰长这是…”

杵崎誉看着对着做好的葱油酱发呆的李海军感到有些奇怪。

“李舰长是不是想起了什么？杵崎茜紧接着说道。

“李前辈应该是在憧憬什么吧？不忘憧憬便能使其成为现实。”

在意细节的伊良子美甘则是代入了自己最喜欢的话。

“是你们啊！抱歉，我刚刚回想起过去了。”

回过神来的李海军才注意到了三名少女。

“今天我要做的菜比较多，除了她们四人外的其他人早饭需要你们负责。”

李海军向三名少女说明了情况。

“好的前辈。小茜、小誉，今天我们来做传统的和式早餐吧”

伊良子美甘说完安排后，四人便开始分工忙碌了起来。

李海军将土豆、胡萝卜以及适量的盐放入羊肉锅后盖上盖子继续炖了10分钟。

在这10分钟里，李海军用咖喱粉和椰浆把剩下的土豆和胡萝卜煮成了两小份咖喱并将豆腐放入清水中煮熟。1

10分钟后，李海军将煮好的豆腐放到羊肉锅里继续炖。

在煎好了鸡胸肉之后也差不多要开饭了。

此时李海军开始做答应宗谷真白的比目鱼刺身。

虽然说是比目鱼刺身，但李海军用的则是宋岳之前做过的顺德鱼生的做法。

而比目鱼则是李海军之前补给时自己出钱让刘锦云帮忙弄到的黄金比目鱼。

“前辈，这条鱼好漂亮啊！”

伊良子美甘将烤好的盐烤青花鱼拿出烤箱时注意到了李海军的黄金比目鱼。

“漂亮是漂亮，但很难做，鱼肉得切到能透过光呐。”

刚切好配菜的李海军边说边将从骨头上剔下来鱼肉切成薄片。

“前辈，刚刚你在做这种酱的时候是想起了什么吗？”

正在做厚蛋烧的杵崎誉还是有点好奇。

“过去…还有家人”李海军愣了一下后说道。

“前辈，你的羊肉汤好香啊。”

刚做完纳豆正在煮味增汤的杵崎茜闻到羊肉炖豆腐的香味后咽了口唾沫。

“你们要喝一点吗？”

切完鱼肉的李海军顺势转移了话题并给三名少女盛了碗羊汤。

“谢谢前辈，嗯—哦衣洗。

这是用什么方法才能在去掉羊膻味的同时还能让羊肉的味道保留下来的。”

喜欢制作料理的伊良子美甘注意到了李海军做的羊肉炖豆腐的特点。

“可以用甘蔗跟羊肉一起炖，这样子去腥效果是最好的。”

李海军毫不吝啬的分享了自己的方法。

随后，李海军先将切好的鱼肉完成摆盘。最后将刀削面和一点青菜下锅捞好后加入了煎鸡胸肉，在倒入葱油酱后便做成了葱油煎鸡面。

早饭开始后，李海军先把羊肉炖豆腐、葱油煎鸡面还有咖喱煎鸡胸肉分别送到纳沙幸子、万里小路枫以及立石志摩面前后便将鱼生端到了宗谷真白面前。

同时也给岬明乃送去了一小碗咖喱。

“谢谢哥哥（前辈）”

“一塔打ki马斯”

在日常的饭前感谢后两名少女开始吃饭。

“前辈，有撒西米吗？”

宗谷真白看着面前的九宫格调料却没有发现吃刺身的常见调料—芥末。

“有，但你可以尝尝这种没有芥末的吃法。”

李海军说着将将九宫格配菜依次放在盘子上。

“分别把姜丝、京葱、荞头、柠檬叶丝、白萝卜丝、野山椒段、芋头丝、花生米放到盘子上，然后放两三片切好的生鱼片；

最后加入一点花生油、盐还有芝麻，最后在一口把所有东西吃下去。”

李海军将调好的鱼生放到了宗谷真白面前，这种独特的吃法着实吸引了周围的目光。

“味道怎么样？”宗谷真白吃下鱼生后李海军问道。

“跟我以往吃到的刺身完全不同，有天妇罗般的酥脆，而且没有撒西米的刺激，只沾了花生油和盐的鱼肉比以往更鲜甜。”

宗谷真白边说边学着李海军的做法调制鱼生。

“哥哥，你做的咖喱不管是什么颜色的好像都有一股淡淡的清甜。”

喜欢咖喱的岬明乃注意到了李海军做的三色咖喱的共同点。

“我一般喜欢放一点椰浆进调调味。”李海军说出了自己的配方。