孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第867章 摊神，我想学做菜！

郑北风紧绷的内心瞬间放松了许多。

他甚至有一种想要喜极而泣的冲动。

毕竟苏阳将这么关键的工作交给自己，自己却显得画蛇添足，如果这次引发的失误无法挽救，那可关系到那么多人期待着的窑鸡。

那到时候，大家又该如何看他？

“现在问题主要出在最底部的土，由于跟燃烧的树枝接触最近，所以温度过高。”

“所以就用顶上温度相对较低的土块，把最底下那层盖上就行，这么一来温度也能更加均匀。”

“没准，这还是好事呢。”苏阳说着，轻轻拍了拍郑北风的肩膀：“辛苦了，先起来擦擦汗吧。”

郑北风一阵恍惚。

——“他怎么这么温柔啊卧槽，明明我之前还是情敌啊！”

——“难怪韬哥说我不配呢，我确实不配，我要是女孩子，我百分百选摊神啊！”

郑北风鼻子是真的有些发酸了，他被苏阳扶着站起身，这回他没再夹着嗓子，语气却显得有些哽咽道：“谢…谢。”

苏阳大概能够猜到郑北风此时的心里感受，之前他的压力肯定是大的不行了。

但话虽如此，苏阳依旧觉得这家伙有些怪怪的……

苏阳回以微笑，把郑北风拉起来后，找来了两根比较粗的长树枝：“你们稍微让让，这土块很烫。”

李敏娜跟陈曦雯已经掏出手机录制着，她们退后了两步。

只见苏阳夹起了最顶上的土块，放到窑洞面前后，直接用树枝将其打碎，再将这些碎土块尽可能的碾碎后，用树枝弄到窑洞里面平铺。

前前后后，总共用了6个顶上的土块后，苏阳才满意地点了点头。

“好了，这么一来就不用担心窑鸡的底部会焦了。”

苏阳拍了拍手，随即戴上了手套后，均匀的在鸡表面刷上一层蜂蜜。

虽然这烤鸡并不是直接明火烤，但刷上一层蜂蜜后却也能让鸡皮变得金黄，增添食欲的同时也额外增添一些风味。

蜂蜜的用量也是极有讲究。

这些蜂蜜苏阳只刷了薄薄的一层。

毕竟不是用明火烤的，而是闷熟的，如果刷的太多的话，鸡皮吃起来就会过甜。

刷好蜂蜜鸡直接用裁剪过的荷叶包裹住表面，紧接着苏阳又卷上了两层锡纸。

确定包的严严实实后，苏阳才开始继续包下一只鸡。

“果然！”

“我就说嘛，视频里那些美食博主先包一层锡纸，再包荷叶，总感觉有些奇怪。”李敏娜先前在查找窑鸡的视频时，就在思考着那些博主的用意。

苏阳一边包着鸡，一边说道：“用锡纸的话，成功率其实会更高一些，在控制不好温度的情况下，窑鸡不容易烤糊。”

“窑鸡想要好吃，肯定还是得第一层包荷叶或者芭蕉叶的，之所以古人使用荷叶跟芭蕉叶，除了能够防止鸡直接接触到泥土，同时也是为了荷叶跟芭蕉叶本身蕴含着的一些清香，这样的窑鸡吃起来就不容易腻，而且还别有一番风味。”

郑北风听着苏阳的话，竟是也开始了思考：“我之前也点过窑鸡的外卖，但他们好像是用的干荷叶，干荷叶会不会更香？”

“其实本质上来说，任何干制的食材，哪怕是经过了复水，香味也会比新鲜的更加浓郁。”苏阳认真包着鸡，继续说道：“比较具有代表性的就是香菇，干香菇的风味绝对是要比新鲜香菇更加浓郁的。”

“用干荷叶的好处是方便，毕竟新鲜荷叶想要长期购买的话，也麻烦。”

“荷叶是会枯萎的，所以为了一年四季都能卖窑鸡，店家自然就会选择干荷叶。”

“但是。”苏阳忽然话锋一转，他抬头看着郑北风认真的介绍。

“干荷叶的缺点也是显而易见，那就是非常容易沾黏在鸡皮表面，如果想要不沾黏的话，就不可避免的需要在鸡皮表面抹油，这么一来窑鸡吃起来就会变得很腻。”

“并且干荷叶本身的风味也会降低。”

“而新鲜荷叶除了不容易沾黏鸡皮以外，本身具备的清香反而能够起到解腻的效果，如果不考虑商业性的话，用新鲜荷叶肯定是最优选择。”

郑北风点了点头：“原来是这样……摊神，你明明年纪这么小，懂的还真是多，佩服。”

李敏娜狐疑地望着郑北风：这家伙什么时候开始的，居然还会发自内心的夸奖别人了？

从小的印象，加上最近的接触，李敏娜发现郑北风的性格一直都是重点突出自己。

这还是她第一次看见郑北风这么认真的夸奖他人，而一字一句都未提到过自己。

难得，难得呀。

“那是因为我把心思都放在吃这方面了。”苏阳笑了笑，继续低头包着鸡：“敏娜跟蚊子现在成了美食吃播，对美食的理解也要比普通人强得太多太多，主要还是投入了精力吧。”

郑北风按照苏阳的话一想，这倒还真是。

李敏娜平时也是从不下厨的人，却在短短的几个月，厨艺理论甚至堪比老厨师。

“摊神，你说有没有可能，如果我也把精力放到这上边，也能变得跟你一样厉害？”

郑北风此刻忽然觉得，会做菜的男人实在是太帅了，像苏阳现在就已经成为了所有人的焦点，他也想这样。

“我不想卖船了，摊神……我想学做菜！”

“噗……”陈曦雯直接笑出了声。

“欸？”

“没事没事，我只是想到了开心的事情。”

“喔……”郑北风继续看着苏阳。

听说就连一个刚成年没多久的野厨师，在苏阳的带领下都战胜了前任国宴主厨的爱徒。

那如果是自己的话……

也有希望啊！

就算短时间内无法达到苏阳这样的高度，放眼未来五年，又或是八年、十年呢？

也许在十年之后，自己也能成为第二个……不，第三个摊神！

光是想着每天被那些爱慕自己的食客包围，享受众星拱月的感觉，郑北风就完全没了卖那些破游艇的心思。