国药大师 第66章 第二件礼品

“染色的？”这话一出，众人纷纷错愕，皆想到中药造假的各种丑闻。

“你这也太卑鄙了吧！”黄悦气愤地指着雷梦芹：“你这不是故意坑人嘛。”

雷梦芹不置可否，只是用询问的眼神看宋谦。

董教授也看宋谦，脸上带着玩味之色。

“老师，这个考点很难吗？”王健好奇地问董教授。

董教授说：“倒不是说难，主要是这个知识很冷门，现在知道的人已经不多了。”

“啊？”黄悦听得紧张起来。

“这都是解放前的事情了。”董教授笑眯眯地看向宋谦。说真的，他从来没像今天这样希望宋谦出糗过。

“解放前？”黄悦瞬间轻松下来：“那没事了。”

“嗯？”董教授疑惑地看黄悦。

黄悦一拍手：“我们小宋是解放前穿越来的。”

在场众人头上都顶了个问号，什么意思？

秦苏又多看了宋谦几眼。

雷梦芹看黄悦一眼，而后又看宋谦，她问：“为什么要染色？”

宋谦微笑道：“这是因为解放前国内外各地用药习惯和要求都不一样，所以才会有不同的产地加工方式。”

“像这种染色的黄芪，需要选用条匀称皮细嫩的，然后用乌叶、黑巩、五倍子等制成液体，然后染成蓝黑色，主销国外。行话叫‘春正芪’，也叫‘冲正芪’。”

“看的出来，这根黄芪在染色的时候，还特意做出了侧重。虽说春正芪本就是模仿东北的黑皮芪，但也是要看手艺的。”

宋谦抬头夸奖：“手艺还行嘛。”

“你可真会说话。”雷梦芹面色微僵。

秦苏和黄悦低头憋笑。

董教授也有些意外，他也没想到宋谦对解放前的事情这么了解，他不是由医入药没多久嘛。难不成他真是天才？

孙运伟大夫接过来看，他道：“我记得现在黄芪大部分都是甘肃产的吧？”

宋谦点头：“是的，道地产区的东西虽然好，但出货量不高。现在出货量最大的是山东文登、甘肃定西、还有河北安国等地的黄芪。”

“山东和甘肃两地的黄芪，粗细、外形和长短其实还是过关的，但可惜的是太硬了，木质化过高。”

宋谦又拿了一根出来，让常青石切了一些，分给了老中医和学生们。

宋谦拿起一片道：“就像我前面说的，黄芪要以纤维性好，有粉性的为佳。你们看，这两地的黄芪木质化过高，豆腥味比较淡。”

宋谦放了一片进嘴里。

秦苏询问：“所以品质次一等？”

宋谦点了点头。

“炮制方面呢？”雷梦芹又问了一句。

宋谦回答道：“黄芪的炮制一般是蜜炙，现在规定用量是100kg黄芪，用30kg到35kg的蜂蜜，所以大概是百分之三十的量。”

“而传统制法，尤其是京帮，用蜜量很大，几乎可以达到一斤黄芪片，半斤蜂蜜的程度，所以差不多有一半的量。”

雷梦芹有些讶异：“你对我们京帮的事情这么了解？”

宋谦轻微地叹了一下，毕竟在鹤年堂那段时间不是白待的，如果不是穿越回来了，他可能已经是鹤年堂的宋大闸柜了。

宋谦道：“毕竟是元明清连续三朝定都的地方，所以京城用药是非常讲究的。”

孙运伟提出了属于中医的困惑：“那怎么会用蜜量会相差这么大？没有标准吗？”

宋谦跟他解释：“是因为品质的问题，黄芪质地疏松，就像我前面说的，品质好的黄芪纤维性好，粉性好，表面粗糙，所以能吃很多蜜。”

“像甘肃、山东产的黄芪木质化程度高，质地坚硬，所以不是不想给它这么多蜜，是它吃不进去啊。”

孙运伟看向董教授。

董教授马上道：“看我干嘛？我能给你们用差的吗？”

宋谦有些感慨地说：“其实古代甘肃才是黄芪的道地产区。”

黄悦惊讶道：“这样吗，那怎么现在不是了？”

宋谦道：“时代在变，自然环境在改变，道地产区当然不是固定不变的。就像陶弘景说黄芪‘第一出陇西、洮阳，色黄白，今亦难得’。所以在南北朝的时候，甘肃黄芪就很少了。”

“陶弘景也说‘次用黑水、宕昌的黄芪’，在那個时代，四川的黄芪品质比不上甘肃黄芪，但是能用，毕竟量大。”

“可到了唐代的《新修本草》里就说‘蜀汉不复采用之’，所以唐代的时候，四川黄芪就不是主流了。”

“后来黄芪产地继续东移，宋朝之后逐渐总结出了优质黄芪的鉴别方式，像‘直如箭干、折之柔韧如绵、金井玉栏、菊花纹、味甘甜’之类的特性。”

“明朝的时候，才确定山西是黄芪的道地产区，清朝的时候，产区继续北移，才有了内蒙的黄芪。”

“中药从来不是一成不变的，也不存在越古老越厉害的情况。道地产区也会变。就像我们熟悉的三七，以前的名字叫田七。”

“为什么，因为它以前的主产区是广西田阳，所以才叫田七，或者叫田三七，现在道地产区在云南文山。”

“再比如历代医家念念不忘的上党人参，明朝的时候就已经灭绝了，李时珍就说‘民以人参为地方害，不复采取，今所用者皆是辽参。’”

“乾隆皇帝也说‘上党成凡卉’。没有那个环境了，就不会是道地产区了，就算人工种植也不行了，种出来也没有那个品质了。”

提到上党人参，老中医们纷纷遗憾摇头。中医其实是跟士兵是一样的，没有哪个士兵是不爱好枪的，中药就是中医手里的枪。

像上党人参这种已经绝迹的并且为历代医家接连称奇的神药，哪个中医不想拿来用一用，试一试。可惜，永远没有机会了。

宋谦接着说：“保护环境才是最重要的，上党人参的灭绝，一个是过度采挖，一个就是当地老百姓破坏太行山的森林植被，导致野生人参失去了生存环境。”

“所以说，只有种植才是解决药材不足的根本办法。就像人参，如果没有人工引种，估计东北人参也灭绝了。现在东北野山参也极少了，早就不允许采挖了。”

“人工种植从来不是药材药力不足的原因，关键在于怎么种。就像山西种植黄芪已经有几百年的历史了，以前是播籽种的，五到七年才能采收。”

“种出来的品质跟野生的差不多，现在黄芪种植基本三年就采收了。像有些地区，两年就收了，伱们看。”

宋谦又拿了一根很细的出来：“这就是两年采收的，跟笔杆子一样细，长度就30-40公分，底下还有分叉，跟鸡爪子似的，这种叫鸡爪芪，品质是最差的。为了卖相好，商家往往切成大斜片，因为这样显得大。”

雷梦芹问出了最后一个考点：“鸡爪芪的形成原因，只是因为种植时间短吗？”

“啊？”宋谦怔了一下，这个问题，还真把他给问住了。

雷梦芹立马心中明悟，她道：“看来你没有去过产地，没有见过栽培。”

宋谦真色微变。

这就是药行的称斤两，她称出宋谦的斤两了。没错，宋谦的确没有产地经验，这是他的短板。

见宋谦吃瘪，董教授乐坏了，他说：“小宋没有产地经验是正常的，他才入行多久啊。”

雷梦芹又从包里面拿出来一个盒子：“这是我送你的第二份礼物，是我炮制的饮片。我爷爷的原话是如果你各方面都过关，那就让我留下来帮你。如果你不行，那就让你跟我去京城，我爷爷说他可以手把手带你。”

董教授露出惊讶之色，雷老看上这小子了？

常青石也诧异看来，雷老可是炮制饮片的大行家啊！

黄悦的神色顿变，尖声叫道：“你真是来抢人的啊？”