四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第501章 带着一丝释然

何大清站在餐馆的后院，微风轻拂，他却感到心里沉甸甸的，思绪纷乱。这些天来，尽管他一直强忍着身体的不适，尽量不让何雨柱担心，但他心里清楚，自己已经渐渐力不从心。随着身体状况的日益恶化，何大清越来越感到一种紧迫感。他知道，有些话必须要说出来了。

何雨柱正忙着准备晚餐的食材，忽然听到后院的门轻轻推开，抬头一看，看到何大清站在门口，脸上带着一丝凝重的表情。何雨柱赶紧放下手中的活，迎上前去：“师傅，您怎么了？脸色不太好，是不是身体又不舒服了？”

何大清摆了摆手，示意何雨柱不要慌张。他慢慢走进院子，在长椅上坐下，抬眼望向何雨柱，深吸了一口气，仿佛在酝酿着该如何开口。

“小柱子，过来坐。”何大清轻声说道，语气中透着一丝难以掩饰的疲惫。

何雨柱听出了师傅语气中的沉重，心里不由得紧张起来。他在师傅身边坐下，目不转睛地看着何大清，等着他说话。

何大清沉默了片刻，终于开口：“小柱子，这些年，你一直跟在我身边学手艺，你的进步，我看在眼里，心里高兴。只是……师傅我年纪大了，身体也不行了，可能以后，不能再像以前那样时时跟在你身边了。”

何雨柱心里一震，虽然他早已察觉到师傅身体的变化，但亲耳听到何大清说出这些话，还是让他感到一阵难以形容的酸楚。他努力保持镇定，安慰道：“师傅，您别这么说，咱们还可以一起走很长的路。您的经验和手艺是无价之宝，我还想多向您学习呢。”

何大清微微摇头，眼神中透出一种复杂的情感：“小柱子，我知道你孝顺，也知道你有心。但人老了，总会有力不从心的时候。这些年，我看着你一步步成长，心里很欣慰。现在餐馆的事情，你已经能独当一面，我也就放心了。”

何雨柱心里五味杂陈，虽然师傅的话里透着欣慰，但他也听出了一种淡淡的告别意味。他有些急切地说道：“师傅，您的健康最重要，餐馆的事情我们可以一起想办法，您别太着急，身体会慢慢好起来的。”

何大清深深叹了口气，手指微微颤抖着放在膝盖上，语气变得沉稳而低缓：“小柱子，身体这回事，怎么着急都没用。我明白你是想让我好好养病，但我也不能一直这么拖下去。咱们得为将来做打算。”

何雨柱顿时感到一股无形的压力，他知道，师傅这是在为自己的未来做铺垫。他心中涌起一阵无力感，不知该如何回应。师傅的言辞中充满了对自己的期待和信任，但也隐隐透露出一种担忧，仿佛在提醒他，接下来的路可能会更加艰难。

“师傅，您放心，我一定会把餐馆经营好，不让您失望。”何雨柱语气坚定，但心里却有些忐忑。他知道，师傅的身体状况让他不得不提前接过整个餐馆的重担，而这种转变来得比他预料的要快得多。

何大清听了，微微点头，眼神中闪过一丝温柔和感激。他轻轻拍了拍何雨柱的肩膀，声音里带着一丝慈爱：“小柱子，我知道你能行。其实，有件事我一直没跟你说……”

何雨柱心头一紧，屏住呼吸等待着师傅接下来的话。

何大清沉默了一会儿，似乎是在组织语言。他的声音变得更加低沉：“我这些年的手艺，其实还有些东西没教给你，不是因为不愿意，而是因为那些技艺需要更长的时间去磨练。我原本打算等你再成熟一些，再传给你，但现在看来，咱们得提前开始。”

何雨柱愣了一下，随即心里一阵激动。他知道，师傅说的这些，一定是最珍贵的技艺，是他多年积累下来的心血精华。想到这里，何雨柱心里顿时充满了责任感和使命感。他明白，师傅是在为自己铺路，让自己接过那份沉甸甸的传承。

“师傅，您放心，我一定好好学，把您的技艺传承下去。”何雨柱眼神坚定，语气中带着一种不容置疑的决心。

何大清点了点头，心里感到一丝欣慰。他从怀里掏出一本已经泛黄的手稿，轻轻递给何雨柱。那是他多年来总结下来的菜谱和心得，每一页都凝聚着他对厨艺的理解和感悟。

“这里面的东西，你一定要认真去琢磨，不仅是技术上的，还有一些做人做事的道理。厨艺不是单纯的手艺，它更是与人打交道的一种方式。”何大清缓缓说道，眼神中带着深深的期待。

何雨柱接过手稿，双手捧着，心中涌起一股沉重的责任感。他知道，这不仅仅是一本菜谱，更是师傅一生心血的结晶，是他对自己最大、最宝贵的信任。

“师傅，您放心，我一定不会辜负您的期望。”何雨柱语气坚定，眼中闪烁着一种坚定的光芒。

何大清点了点头，微笑着看着何雨柱，那微笑中带着一丝释然，也带着一丝不舍。他知道，从今天起，何雨柱将真正走上属于自己的道路，而自己也将慢慢退居幕后，成为这段传承历史的一部分。

从那天起，何大清和何雨柱之间的关系发生了微妙的变化。何雨柱开始更多地承担起餐馆的经营重任，而何大清则逐渐把自己多年积累下来的技艺和经验倾囊相授。每一道菜，每一个细节，何大清都耐心地讲解和示范，何雨柱也用心去领悟和实践。

然而，何大清的身体状况却不容乐观。他的肠胃问题时常发作，夜里起夜的次数越来越多，身体的疲惫感也日益加重。尽管他尽量不让何雨柱察觉到，但何雨柱却看在眼里，急在心里。他知道，师傅正在以自己的方式为自己铺路，但这种沉重的责任感也让他感到前所未有的压力。

一天晚上，餐馆结束营业后，何雨柱收拾完厨房，特意留下来陪师傅一起喝茶。他知道，师傅最近夜里经常睡不好，便想着找个机会跟他聊聊。