玉簪络 第188章 百草园（7）

康夫子欣慰道：“好了。”

甄铜磊道：“夫子，我们继续认识草药么？”

康夫子笑道：“是呀！我们来认识这些草药。”说着，便示意大家看向那长桌。

只见长桌上搁着一堆药材，有薯状的，长条的，圆块状的，数捆枝叶以及圆圆的果子等。

蒋思菱指着那根薯状的植物，道：“夫子，这个瞧着有点像山药，又不像是山药……”

尹俊旺道：“这不是山药啊！再说，山药是直的啊！”

蒋思菱道：“我知道铁棍山药是直的，但是，其它山药不一定是直的啊！”

尹俊旺道：“哎，刚才我说了这不是山药啊！”

甄铜磊道：“尹俊旺，你直说这是牛大力，不就行了么？”

蒋思菱道：“啊？这……这叫做牛大力啊？我觉得，这名字不雅！”

康夫子道：“嗯，这就是牛大力，又叫大力薯。”

蒋思菱道：“夫子，我还是觉得这牛大力的名字很……乡土呢！”

甄铜磊道：“只要管用就行了。至于名字，是雅还是俗，有什么关系啊？\\\"

康夫子道：“嗯。这牛大力，除了大力薯这个别名外，还叫做猪脚笠，金钟根，山莲藕，倒吊金钟。”

甄铜磊道：“猪脚笠啊？”

康夫子道：“猪脚笠就是牛大力的别名。”

尹俊旺道：“这猪脚笠，听着像是猪脚饭那般。”

甄铜磊道：“这是猪脚笠，不是猪脚饭啊！”

尹俊旺道：“我知道啊！只是不知这猪脚笠能吃否？”

蒋思菱道：“我觉得，这个瞧着像是山药，应该能吃吧？”

康夫子道：“这牛大力，通常是用来熬汤。”

蒋思菱道：“夫子，我的意思是这牛大力是不是像山药那样有粉质……”

甄铜磊道：“就是能嚼得了这牛大力么？”

蒋思菱道：“就是这样。”

康夫子道：“看情况吧！”

蒋思菱道：“还要看情况啊？”

康夫子道：“嗯。这牛大力，是以根入药。至于这根牛大力……”说着，便拿起那根薯状植物，道：“这是中型的牛大力，简称中牛。”

甄铜磊道：“既然有中牛，那么，就有大牛。”

蒋思菱道：“还有小牛。”

康夫子道：“嗯。小牛，细小短，色浅，肉质也薄。至于这中牛，比小牛粗，中间的肉质自然也厚些。”

甄铜磊道：“这肉质的部分就是粉质，是吧？”

康夫子道：“嗯。口感有点像是粉质。”

蒋思菱道：“如此说来，大牛的肉质多些，口感更好，是这样么？”

康夫子道：“按理来讲，是这样的。”

蒋思菱道：“夫子，您怎么不直说这牛大力是否能像山药那般服食呢？”

康夫子道：“山药软糯，但是，这牛大力……若是牙口好，大可一试。”

尹俊旺道：“其实，能否嚼得动，又有什么关系呢？只要熬汤，有这个疗效，就好了。”

古亚飞道：“对啊！这牛大力的功效，还请夫子来细讲啊！”

康夫子道：“这牛大力甘，平。归肺、肾经。有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之效。”

古亚飞道：“这牛大力味甘，就是有甜味，是么？”

康夫子道：“嗯。所以用牛大力来熬汤，有清香味，略带甘甜，甚是可口。”

甄铜磊道：“夫子，只用牛大力来熬汤么？”

尹俊旺道：“熬汤，得加些猪骨嘛！”

甄铜磊道：“不，我的意思是这牛大力汤，除了猪骨等肉类，还想要加哪些药材呢？”

康夫子道：“这牛大力汤，有数道菜谱。”

甄铜磊道：“夫子，请说！”

康夫子道：“牛大力，五指毛桃，葛根，陈皮，再加上排骨，有舒筋活络之效。”

甄铜磊道：“这舒筋活络，听着很玄乎呢！”

康夫子道：“这舒筋活络，顾名思义就是舒展筋骨，让经络中的血气运行得畅通无阻。”

甄铜磊道：“还是很玄乎啊！”

康夫子道：“手麻的感觉，试过么？”

甄铜磊道：“以前我曾经枕着手臂睡觉，醒来后，却发现手臂麻木，那感觉啊，像是自己的手臂不是自己的。”

古亚飞道：“我也试过呢！得静待一会儿，手臂才会恢复正常。不过，那血气运行的过程，那感觉……还真是难以言喻啊！”

甄铜磊道：“对啊！”

康夫子道：“手臂麻木是血气运行受阻。同理，若是筋骨经络间的血气运行受阻，就会腰酸腿疼。既然腰腿疼痛，那就要将其疏通，也就是舒筋活络。”

甄铜磊道：“我明白了，就像我们坐的时间长了，就要站起来，伸个懒腰。”

康夫子道：“没错！”

尹俊旺道：“夫子，除了牛大力，五指毛桃加葛根这道汤，还有别的汤谱么？”

甄铜磊低声道：“还有陈皮呢！”

尹俊旺不解道：“什么陈皮啊？”

蒋思菱道：“牛大力，五指毛桃，葛根，还有陈皮。”

尹俊旺道：“陈皮是常用的熬汤材料，我不会忘的。”

康夫子道：“嗯，陈皮又叫做橘皮。”

尹俊旺道：“我家人常说，陈皮理气化痰，有大用处呢！”

康夫子道：“嗯。这陈皮啊，苦能泻能燥，辛能散，温能和，能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽。”

尹俊旺道：“陈皮的功效真多啊！”

甄铜磊道：“这陈皮的原料就是橘子的皮。吃完橘子，留着果皮，晒干就成了陈皮。”

蒋思菱道：“陈皮是常见的药材，其药效不言而喻。我觉得，这草药课，主要是认识那些不咋常见的药材呢！”

古亚飞道：“言之有理！”

蒋思菱道：“夫子，请您继续讲课吧！”

康夫子道：“嗯，老夫先说完了这牛大力的汤谱吧！”

甄铜磊道：“夫子，请讲！”

康夫子道：“这牛大力的第二道汤谱，就是鲜牛大力，杜仲，西施骨，去核的红枣八枚，有补肝肾，强筋骨，补脾益气的功效。”

甄铜磊道：“鲜牛大力，就是新鲜的牛大力，是么？”

康夫子道：“是，只要是牛大力，干品与鲜品，效果一样，只是用量略微不同。”