后厨瘦瘦的武大厨一看到慕云,老头子的整个胡子都开心的抖了起来。
“哎呀,什么风把咱们云姑娘给吹过来了?”
慕云看到挥着锅铲的武大厨,亲切之感倍生。
“武师傅,我今日来飘香楼,是要用我泡的酸笋给大家做几个菜尝尝!”
武大厨一听,果然来劲了。
他立即叫了个徒弟过来继续他手里正炒着的菜,他自己反而将慕云带到了后排一个空间相对私密的灶台。
“云姑娘,你要用哪些配菜?我亲自去给你配!”
今日要做的菜,慕云早已经在心里有了计较。
今日她打算用这泡酸笋做三道菜。
一个酸笋焖鸭,一个酸笋炒猪大肠,一个酸笋鱼。
武大厨麻利的将慕云需要用到的配料准备好后,慕云就开始动手了。
炒这些菜除了用到慕云带来的酸笋和武大厨准备的东西。
因为今日要做重口味的菜,慕云还自带了一些花椒、香叶等他自己从山里采的调味料。
飘香楼的后厨各除了做菜的灶,还有各种煲汤的小炉子等一应俱全。
慕云充分利用这些工具,等这三道菜上桌,才用了不到一个时辰的时间。
慕云做菜的时候,陈掌柜和武师傅都在她旁边认真的看着。
整个灶房也充斥了酸辣鲜香的味道。
不仅是陈掌柜和武师傅,整个灶房的人闻到这又酸又麻又辣的味道,他们都忍不住吞口水。
见慕云让陈掌柜和武大厨尝这新菜,他们的眼睛也忍不住粘在了这三道菜上。
慕云对小六子印象不错,她也塞了一双筷子到小六子的手里。
闻着酸香味儿正分泌着口水的小六子见状,一双清澈的眼神里满是惊喜与感动。
“多谢云姑娘!”
陈掌柜和武大厨也不是苛刻的人,云姑娘都同意让他尝新菜了,他们没道理这么小气。
于是等他们尝了好几筷子这三道新菜后,武大厨也示意厨房的其他人也来尝尝这三道菜的味道。
秦山县位于天启国的北方,说起大家吃的菜,都是偏咸偏辣,除了一些点心是甜的,这酸辣口味的菜他们还是第一次吃。
特别是武师傅,长期在后厨高温环境下工作,加上整日颠勺炒菜,闻够了油烟味,造成每天的胃口不佳。
这也是他即使是后厨大厨,也一直身子瘦弱的原因。
没想到今日吃这三道酸辣口味的菜,却让他吃满足了。
他越吃越觉得饿,索性从另外煮饭的锅里盛了一碗米饭,然后泡了些酸笋鱼里面的汤汁泡着吃。
“这饭这菜吃的真过瘾,我说老陈,这酸辣口味的菜绝对会让咱们酒楼的生意更上一层楼!”
武大厨虽然在酒楼后厨工作,但他也早就对斜对门福来楼拉拢食客的手段深恶痛绝。
对于今日慕云做的新式口味的菜,他当即示意老搭档将菜方子给买下来。
当然,除了这三道菜的菜方子,还有云姑娘带来的泡酸笋。
这个也是必须要的。
慕云跑的这一趟,除了给村里又增加了一笔卖泡酸菜的收入,还因为卖这三个菜方子又多了二十两银子的额外收入。
当天慕云将这个好消息带回来并将这二十两银子放在村长家的桌面时,村长和两位族老坚决将这二十两银子推到了慕云的手边。
“你带着村里与飘香楼做成了个卖泡酸笋的营生咱们全村老少本应要好好感谢你的,这二十两银子更是你卖自己的菜方子,这本就属于你自己的!”
慕云听了也不推辞,直接将这二十两银子的银票收了起来。
“既然村长和大族老、三族老都这样说,那这银票我就不推辞了!”
这件事结束后,两位族老就起身先走了,慕云见族老们离开了,也抬脚打算告别。
她从镇上回来时,村里的那群半大小子们一窝蜂的跑到她面前邀功挖了许多竹笋。
除此之外,他们还顺手逮了三只竹鼠。
她可没忘记那群“半大小子吃穷老子”的半大小子们一副可怜巴巴的样子求她将这三只竹鼠给做成红烧竹鼠肉吃。
他们才在村长家吃了丰盛的酒席没多久,就又馋竹鼠肉了。
没想到她一从位子上站起来,她就被村长给低声拦住了。
“我昨日和你长柱叔去县城售卖酸辣菜时,无意间听到有个去县城买野物的猎户来买酸辣菜,结果我们说了价格后,他又在那里嘀咕说与咱们卖的一样味道的酸辣菜的价格比他们镇上卖的贵!
然后我装作无意一般问他是哪个镇上的,他说他是马坡镇的!”
慕长海低声对慕云低声说这话时,他担心这话被家里人听到,甚至还抬头看了看门外。
见堂屋门外没有人进来后,他继续一脸疑惑的说道:“咱们这慕氏酸辣菜自从开了凤阳府的铺子后这产量就一直供不应求,所以咱们作坊的酸辣菜除了供应凤阳府,就是长林镇和秦山县,早就停止去其他地方卖酸辣菜。
而且这马坡镇因为位置偏僻,咱们村的人更是未曾去那里卖过酸辣菜,那里现在怎么会有人卖味道与咱们村味道一样的酸辣菜呢?”
慕长海说完后,就看向了慕云。
随即,他们俩脸上都浮现了一种了然的神色。
第二天一早,慕云收拾好了一番后,就悄无声息的出了门。
等走到了柳树村,她这才包了柳树村赶车大爷的牛车去一趟马坡镇。
“小姑娘,你家大人呢?就你一个人去马坡镇?”
赶车的大爷在大门外将牛车驾好后,一抬头这才发现只有这小姑娘一个人。
而且她报的地名还是马坡镇。
“是的,大爷,就我一人,不过大爷放心,这去马坡镇来回的路费我可是带的足足的!”
慕云怕大爷看到她一个二三岁的小姑娘担心她付不上路费,于是便多嘴解释了一番。
结果这赶车的大爷连忙对她摆了摆手道:“嗐,我老头子哪里是担心路费,你这丫头我认得是慕山村的,我是担心你一个小姑娘去那么远的马坡镇不安全!”
昨天还是慕云第一次听说马坡镇这个名字。
从村长的嘴里她大概了解了一下马坡镇距离慕山村的距离。
慕山村位于秦山县县城正北方三十里左右的位置,而马坡镇位于秦山县县城正南方四五十里左右的位置。
算起来,这慕山村到马坡镇差不多有七八十里远的路。
这么远的路若是坐这速度并不快的牛车,差不多要一天的时间。
现在出发,估计要到下午太阳落山,他们才到的了马坡镇。
若是坐马车速度倒是快的多,只是慕云不想让村里其他人知道她去马坡镇的目的。
若是坐牛车到长林镇或者秦山县后,重新再去租一辆马车,慕云又怕人生地不熟的,要是雇到一个品行不好的赶马车的人,那人欺她一个小姑娘,引起不必要的麻烦就更不好了。
思来想去,慕云还是决定直接雇柳树村这位大爷的牛车。
毕竟知根知底,她很放心!
“大爷你放心,我去马坡镇是去我一个亲戚家,您老又是熟人,即使没有大人跟着,只要您老将我送去马坡镇,那就铁定没问题!”
柳老爷子赶了几十年的牛车,说起来最让他高兴的事就莫过于大顾客对他的信任。
听这位姑娘这样信任他这个老头子,他顿时开心的跟什么似的。
“行,既然你这丫头相信我这老头子,我就今日赶着牛车,送你跑一趟!”
听大爷这样说,慕云忙笑着谢过了他,便抬脚上了牛车。
慕云出发前,为了不让阿爷阿奶担心,她对他们俩也说了去马坡镇的事。
这两位老人一早就起床给慕云烙了些油饼用牛皮纸包了放在她提的那个篮子里。
这会儿见这柳大爷还没吃早饭,于是她将油饼拿了三张出来。
然后用小茶碗特意装的肉酱涂抹了一些上去,再分别将三张油饼一卷,就递给了拿着鞭子坐在牛车前面的柳大爷。
“老爷子,看你没吃早饭,这是我带的油饼,你拿着填填肚子!”
本来打算忍到到了秦山县再吃早饭的柳老爷子拿着这三张柔软又扎实的白面油饼,很是不好意思。
“这怎么好意思,我一个老头子还吃你这小姑娘的东西?”
这可是足足三张白面饼,还是油煎的,他们家因为他有赶车的营生,也只有过年才能吃上一回白面。
之前外面到处在传慕山村因为酸辣菜作坊,全村人都挣了银子。
现在看来,这传言果然是真的。
“哎呀,柳大爷,我这还有很多煎饼呢,你老就放心吃吧,不然饿着肚子赶车可不安全!”
慕云故意找理由劝道。
听了小姑娘的话,柳老爷子这才放下了手中的鞭子,伸出双手将这三张油饼接了过去。
看着手里沉甸甸的三张油饼,柳老爷子咽了咽自己的口水,却又有些舍不得吃。
不过这是人家小姑娘好心给的,他又不好意思将这油汪汪的油饼给收起来。
于是挣扎了一会儿,就直接张了嘴咬了一口。
没想到一口下去,这惊喜还在后头。
嘴巴里除了油饼本身的油香和面香,竟然还混合着另外一种麻辣鲜香的味道。
他再仔细咀嚼了几下,这油饼里竟然还含着肉粒。
“我的个乖乖,这油饼竟然能做到这种地步,这一口下去,简直连神仙也不换啊!”
本来就不舍得吃掉这油饼的柳老爷子更是顾不得不好意思,直接将另外几个卷起来的油饼用一块油布装好放进怀里。
只将刚才咬了一口的油饼拿着继续吃了。
坐在后面的慕云自然看到了柳老爷子的做法。
不过她也理解。
若是之前缺吃少穿的时候,若是她阿爷阿奶意外得到了这样的三张油饼,她相信阿爷阿奶也绝对会将这些油饼都留给她们三兄妹。
有油水的东西下肚,就是顶肚子一些。
柳老爷子吃了一大张慕云给的油饼,然后喝了竹筒里的热水,顿时觉得整个人都来了精神。
早上一顿就这样将就解决了,等中午到达了秦岭山时,慕云直接让柳老爷子将牛车赶到了一家面馆。
她直接给两人各自点了一大碗带肉的面,点完后,她怕这柳大爷吃不饱,还单独另给他要了两个馒头。
慕云担心这赶车大爷心里有压力,索性直接要的面条和馒头都是二合一的。
果然,这一顿花了二十五个铜板,付款的时候,这位朴实的大爷一直在念叨着让她破费了。
牛车一路摇摇晃晃,穿过了繁华的县城,越往南走,所到之处就逐渐变得越偏僻。
终于在太阳落山之际,慕云终于看到了来来往往赶着车马满载货物的人排队进出这个镇子。
慕云想,这镇可比长林镇要热闹繁华多了。
小镇的入口处上方有一块巨大的牌匾,上面写着“马坡镇”三个大字。
“小姑娘,马坡镇到了!”
原来这就是马坡镇。
柳老爷子将牛车给慕云送到街上后,就向慕云询问她亲戚的具体地址。
“接下来我自己走过去就行!”
慕云下了牛车,付了柳大爷的车费后,欲给李大爷在这马坡镇定个客栈,让他歇息一晚明日再回去。
没想到柳大爷直接伸出他那粗糙的手摆了摆:“还花这个钱住什么客栈,老头子我在往回走个十来里的村子也有个亲戚在那里,刚好我也许多年没去看过他,今日借着这个机会我正好去瞧瞧!”
柳老爷子摸了摸这姑娘给他的路费,足足半两银子。
别人都付了这么多车费给他,他哪里还好意思再让别人再破费,给他订客栈。
慕云见这老爷子也要去亲戚家,便不再坚持。
只是转头看到旁边有卖烧饼的摊位,她上前直接要了五个烧饼,让小摊贩包好后,她直接塞到了柳大爷的怀里,就抬脚离开了。
“哎,慕姑娘,这~”
拿着热腾腾香气扑鼻的烧饼,柳老爷子本要拒绝,没想到一抬眼这小姑娘就急匆匆的走远了。
没想到这小姑娘年纪看起来小,做人做事却如此妥帖。
他在这里安安决定,若是以后这姑娘再坐他的牛车去长林镇,他一定不会收铜板。