四合院之厨道宗师修行记 第120章 好奇尚异

“好，我也有兴趣。再看看别的。小彭，你也看看，有没有想吃的菜？”

“领导，我都行，你们点吧。”小彭面露笑容说，他一直都没有说话，这也说明，他是石泉的随从，清楚自己的身份。

石泉低头问：“浩浩，你有没有想吃的菜？”

浩浩歪头想了想说：“我以前在这里吃过糖醋鱼，酸酸甜甜的很好吃。”

“好。鱼咱们已经点了，那咱们就点个糖醋里脊。”

这时，妇人说：“再来个香酥鸡。”

任领导说：“好。”

石泉说：“任叔，婶婶，这有鸡、有鱼、有肉、有汤了，够了，不要再点了。”

任领导说：“再加上道木须肉，这菜素菜多。”

来的五个人，领头的这对夫妻，男的叫任青山，女的叫谭妙盈，小男孩名叫任浩然，另外两人，来自川省，一个叫石泉，另外一个叫彭元植，是石泉的随行人员。

很快，四菜一汤点好，服务员出了雅间，将点菜单递向后厨。

点好菜，等服务员走出雅间，任领导说：“石泉，这次会议的精神，你现在已经知道了，北朝战争还在继续，你们回去之后，一定要做好烈、军属、残废军人的优待抚恤，和军人退伍安置工作。”

“是。”石泉答应道。

任领导又说：“咱们川省，为了国家和民族的独立做出了巨大贡献，军人是我们的骄傲，你们可不能有丝毫的懈怠。”

“任叔，请您放心，我向您保证，一定尽全力做好这项工作。”

这时，谭妙盈说：“在外面吃饭，就不要提工作的事情了。石泉，除了做好工作，还要照顾好你妈妈，自你父亲牺牲之后，她就身体不好，当时，我们也想让你们母子留在京城的，可是她年纪大了，想落叶归根，不愿意留在这里，带着你回了老家，我们离得远，也照顾不上她，只有你多费心了。”

“婶婶，我会照顾好我妈妈，您和任叔就放心吧。”

“嗯，有时间了，就带她来京城，我们也有几年没见了，想得慌。”

“我妈在家也经常提起您和任叔叔，经常回忆以前的岁月，她现在也没什么忙的，有的是时间，只要我有空，就带她来。”

他们在雅间聊着天，服务员到了后厨：“柱子，酸菜鱼、开水白菜各一份。”

“好嘞。”

何雨柱答应一声，开始操作，同时，别的菜也安排给了其他厨师。

很快，糖醋里脊和酸菜鱼就被端进了雅间，任领导说：“嗯，看着不错呀，鱼肉金黄，酸菜晶莹，再加上翠绿的香菜，红彤彤的辣椒，浓郁的香味儿，看着就有食欲。来，咱们尝尝这道新发明的菜品。”

除了浩浩要求吃糖醋里脊外，其他人都拿起筷子夹鱼肉吃。

“嗯，味道真是不错，鱼肉鲜嫩滑口，香辣过瘾。”

任领导评价完，石泉也说：“汤鲜味美，滋味浓郁，酸爽开胃，不错不错。”

吃了一口糖醋里脊，浩浩看到几个人吃得香甜，他心里也好奇起来，真那么好吃？

于是，他对奶奶说：“奶奶，我也想吃鱼。”

“好，我给你夹一片。”

谭奶奶说罢，夹起一片鱼肉喂给浩浩，浩浩吧嗒着小嘴，眼睛发亮的摇晃着身体，明显非常满意。

“浩浩，味道怎么样？”

“好吃。”浩浩吃的头都不抬。

“哈哈哈……”

大人们都笑了起来，小孩子的话才是最真实的，好吃就是好吃。

任领导说：“这道菜，深得川菜三味，又香又辣，鱼片鲜嫩爽滑，入口即化，酸味恰到好处，既能刺激食欲，又没有酸涩，还有鱼汤酸辣开胃，喝上一口能让人精神一振，打开食欲，让人欲罢不能。”

石泉说：“我是真没想到，在京城能吃到这么正宗的川菜，不虚此行呀。”

这时，服务员又端着别的菜走了进来，托盘上放着木须肉和香酥鸡，两道菜的味道自然不用多说，都很好吃，但是，毕竟是平常常吃的菜，没有初吃酸菜鱼那么惊艳，就在期待之中，最后一道既是菜也是汤的名菜，开水白菜，被端了上来。

只见这道名闻天下的菜，竟然就是一碗纯净的清汤，清澈见底，一朵朵白菜心，洁白如玉，宛如刚刚从菜地里摘下。

初见之下，似乎平平无奇，任领导问道：“石泉，怎么样？和你以前吃过的看着有区别吗？”

石泉仔细打量着，然后说：“外形上看一般无二，就是不知道味道怎么样？”

“那就尝尝。来，动手吧。”

石泉在任领导两口子舀了一勺子汤之后，也拿起勺子舀汤，喝下之后，就听任领导问道：“怎么样？有区别吗？”

他仔细品了品，说：“味道也完全一样。怪哉！据我所知，这道菜的发明者，是颐之时老板罗国荣的师父黄敬林，以前曾是御厨，深得慈禧的喜爱，后来他年纪大了，直接回了川省，就把这道菜传给了徒弟。我曾和罗国荣聊过，似乎黄敬林并没有别的徒弟呀，这位何大厨得到的笔记是谁的？”

任领导呵呵一笑说：“问一下不就知道了。我也想认识一下这位何大厨。”

他刚说完，小彭立刻站了起来，走到门口喊了一声服务员，服务员立刻走进雅间问道：“领导，请问有什么事？”

“我们想认识一下这位发明酸菜鱼的何大厨，不知道他有没有时间？”

服务员心说，只要您吩咐，他没有时间也得有，于是就回答道：“好的，我现在就通知他，只要他手上没有要做的菜，立刻就来。”

“好，辛苦了。”

“应该的。”

答应一声，服务员去找了经理姚明山，将情况一说，姚明山立刻就到了后厨，见何雨柱手中正做着一道九转大肠，于是说道：“柱子，等做完这道菜，就到芝兰厅，里面的领导想认识你。”

“好的。”

等将九转大肠做好，何雨柱放好厨具，拿块毛巾将手擦干净，然后走向前堂。