四合院：何雨柱的重启人生 第30章 上工真累…

有了第一桌客人的打底，何雨柱今天“手气”算是爆棚啊！

第一桌菜上桌之后没多久，第二桌客人就来了！

之后是一桌接一桌，根本不带停下来的！

什么？

怎么全都找何雨柱?

也不能说全都找何雨柱做菜，只能说今天这帮客人都是带了眼睛和嘴巴的，听了今天第一桌客人说，刘师傅手艺提高了，都想点刘师傅菜来尝尝味！

毕竟能来丰泽园吃饭的，基本上都是熟客，老吃那几样菜，时间长了都有点腻烦了！

今天偶然听说有师傅手艺提高了，都想尝尝新鲜！

而且，他们也不全都点刘师傅的菜，别的师傅的菜也点，尤其是那几个真正的老客人，老吃家！

进门之后第一句都是问上一声：“今天灶上都谁在？”

听跑堂的报了今天当班的厨师都有谁之后，按照自己习惯那个师傅的手艺以及自己惯吃的口味来点菜！

唯独听说刘师傅手艺长进的，点上几道刘师傅经常做的拿手好菜算是品鉴品鉴！

这也就弄得今天何雨柱累的要死，但是刘木龙在自己座位上坐了一天，喝了整整一天的茶水，就连厕所都去了六七趟了！

什么？刘师傅尿频尿急？

不是！完全是喝水喝多了......

下午两点左右，何雨柱耷拉着两只胳膊走到刘木龙跟前道：“师父！今天对不住你了......”

“嗐！这有啥的！

你没怪我今天茂名顶底你就行了......”

“哪能！我今年才多大！

而且我还没出师呢，能给师父你做点事儿，挺好的......”

“行！你不怪我就行！

吃饭去吧，一会儿饭菜都被那帮臭小子抢光了......”

刘木龙虽然这么说，但是内心当中却不想这么霸占自己徒弟的名头！

不过，现在没有办法，一是何雨柱还没有出师，这时候要是打出名气对以后发展不是很好！

厨师圈里的人不是每一个人心思都那么干净的！

一样米养百样人，万一有心思歹毒的怎么办？

第二，刘木龙现在还没有给何雨柱找另外的师父，自己这点手艺还没有全都教给何雨柱，所以，自己还得顶着这样的名头过一段时间！

不过，估计也顶不了多长时间了！

刘木龙已经给何雨柱找了几个川菜大厨的人选，现在正在考虑当中！

至于自己这点家传手艺......

三天，最多也就一周时间何雨柱就能全都学了去！

对于这一点，刘木龙还是很有信心的，对此，他从来没有走过眼......

何雨柱听了师父的话，赶紧过去打饭吃饭！

丰泽园的员工餐还是不错的！

什么？栾掌柜这么大方吗？

其实也不是特别大方！

员工餐这东西基本上以量大实惠，饱腹感强烈为主！

为了能增加饱腹感，增加后厨以及其余员工的体力，肉食是肯定不能少的！

不过，这肉也不是什么太好的肉，都是一些给客人做菜时剩下来的边角余料！

边角预料也能吃？

这有啥不能吃的！

除了口感差一点以外，真的没什么，怎么说也是肉不是！

这年头能吃上肉就不错了，还有啥好挑的！

以前灾荒年间，老百姓为了填饱肚子，别说肉了，就是粮食都节省再节省，粮食吃不上的时候，草根，树皮，甚至是麸皮都是好东西！

什么是麸皮？

就是谷壳稻糠这些粮食加工过后不能吃的，或者说有碍口感的东西！

不是说完全不能吃，吃了也没啥，但是那口感……

上一世，何雨柱还真吃过几次那种不能下咽的，所谓的粮食!

时间也不是很久远，就在自己将要死亡的前些天!

什么？千禧年的时候还吃那种猪饲料裹腹？骗人的吧！

还真没骗人!

上一世何雨柱手脚被打断之后，完全失去了行动能力，为了不被饿死，那是得什么吃什么!

草根树皮吃不了，别的草籽草叶虽然味道不好，但是至少能不让自己饿肚子吧！

比较幸运的是，有天乡下百姓拉着自家地里产的粮食去磨米，恰巧从磨坊装了一些谷壳碎米之类的准备回家喂鸡鸭牲畜啥的，又恰好有一个装磨坊边角余料的袋子泼了，撒下一些能吃和不能吃的“粮食”混合在一起……

看见这些“粮食”，何雨柱当时欣喜若狂啊！

虽然属于饲料，但怎么说也是粮食啊！

几十年之前自己也吃过这东西，现在为了能活下去，活的长久一点，也不是不能再吃一回，就当忆苦思甜了……

而这一世，何雨柱上次吃这种粮食还是42年的时候……

闲言少叙书归正传。

用盘子装了一份用边角余料的肉加上一些土豆，萝卜之类的便宜蔬菜做的杂和菜，又领了三个二合面的馒头，何雨柱找了个角落，慢慢的吃着这顿饭菜……

什么？

栾老板这么抠门吗？菜吃杂和菜就算了，怎么连主食都是二合面的馒头啊！

白面呢？大米饭呢？就算没有这些，糙米或者高粱米总得给点吧！

别，真不是栾老板抠门，实在是这时候的粮食太贵了!

白面大米属于细粮，产量比小米，高粱还有玉米这些粗粮少多了，为了能活命，除了少部分农民会种点稻子和麦子之外，其余大部分土地都会种些高产的粮食，像玉米和高粱……

所以，饭馆子大多数时候都是提供玉米面窝头当做员工餐当中的主食，丰泽园能吃上二合面的馒头已经很不错了!

二合面一般是以玉米面为主，掺上一些白面增加其粘性后发酵或半发酵的面团。

完全发酵，吃着松软口感较好，半发酵，吃着筋道弹牙，口感不错，比较抗饿……

吃完饭，何雨柱斜靠在角落当中闭眼休息。

而刘木龙已经找到何大清，聊着怎么把自己刘家的绝学传给何雨柱，什么时候办出师宴，何雨柱下一个师父是谁，这些问题。

何大清:“老刘，你是柱子师父，这些你看着办吧……”

“啥？我自己看着办？他是我徒弟不假，但你是他老子!

你可不能一推六二五啥也不管……”