四合院：躲在轧钢厂的佛系生活 第143章 手底下见真章

有人洗菜，林向东也不等着人给他切好了，他自己也上手了。

洗干净的土豆，先切成片，厚薄一致，再切成丝，粗细均匀，就像是一个模子里面刻出来的。

一顿行云流水的操作，他这六级厨师的水准还真不虚。

看着差不多一锅的量，林向东直接就开始操作了，起锅烧火，那么大的一口锅在他的手里被随意的摆弄。

稍显稚嫩的身躯熟练的不断的在灶台之间来回辗转腾挪，年轻的脸庞显露着超出这个年龄的成熟稳重。

要不怎么说认真做事的男人最迷人。

先不说做出的菜味道怎么样，到目前为止，林向东安排事情条理清楚， 为人处事不拘小节，考虑全面。

刀工更是没得说，仅仅是这些都已经让二食堂的人刮目相看了。

“刘师傅，你看看，要不怎么说人家是六级厨师呢，就这个刀工，火候，还有这个力度都是无可挑剔的。”

看着林向东开始炒菜了，除了洗切土豆的，都已经停下了，都在观看这个年轻的不像话的代理班长。

正所谓外行看热闹，内行看门道，他们当中能看透一些的也就只有张师傅和刘师傅了。

“老张呀，就这个手法做出来的东西不用尝味道就知道差不了，不过咱们也是运气好，也不是没有机会。”

给林向东配置的两个师父，其中张师傅叫张留发，年纪大一点。

姓刘的叫刘铁柱，也只是三十多岁的年纪，对提升自己的手艺还有追求。

“不愧是六级厨师呀，你看看林师傅的做菜手法，和那些酒楼的头灶相比也不差了。”

“谁说不是呢，关键是他还很年轻。”

“看你们说的，要是没两把刷子，怎么能当上二食堂的班长呢。”

“不是代理嘛？”

“呵呵，这话也就你相信了，你没看他们几个都是代理，迟早的事......”

这个时候的林向东可是没闲心听他们在议论什么，虽然他的厨艺不差，但是做这个大锅菜和小灶还是有差别的。

大锅菜不要求味道有多么的好，只要菜熟了，味道说的过去就行。

但是这是对一般人的要求，林向东第一次想拿这个露一手，那肯定就不能熟了就行，这就要求他不断的翻动，避免生熟不均匀，更是要做出味道。

也幸亏林向东从小就坚持锻炼，不管是站桩还是打太极，要不然一次炒这么大一锅菜还真是不轻松。

翻炒，码味......看着也没有多难，没几分钟就出锅了。

“盆子！”

林向东就说了一句，后面已经准备好了。

当他把锅里面的土豆丝倒出来的那一刻，酸辣鲜香的味道瞬间在这个小小的后厨弥漫开来。

“好香呀...”

“是呀，和我平时吃的好像不太一样。”

“我都流口水了……”

......

看着他们吃惊的样子，林向东也是小小的自豪了一下，毕竟十五六岁的年纪，能够得到这么多人的称赞，也是不容易。

“这才哪到哪，这就是开胃菜，真正惊艳你们的还在后面。”林向东在心里默默地说道。

既然是想要树立威信，那仅凭这些肯定是不够的。

还不待众人回过神来，林向东就已经开始第二锅了。

热锅凉油，葱姜蒜辣椒炝锅，然后就是切好的土豆丝，基本上就是没有停歇。

“这次切菜的急了，大小不一样，粗细不均匀，很容易导致有的熟过了，有的还不熟，想要提升厨艺，这么糊弄事可不行，后面注意点。”

这也是林向东看到了就随口说了出来，有想进步的这个心思的，自然会听，没这个想法的他也不会强求。

每锅将近百十斤重的菜不断翻炒，确实是一件体力活。

要不很多大厨看着都是胖子呢，要是手上没有力量，这些活还真干不来。

一锅接着一锅，现在一个食堂大概需要准备一千多人的饭菜，基本上他们每个菜就要炒三四锅的样子。

等到所有的土豆丝炒完，林向东也只是微微的喘了口气，甩了甩累的有些麻木的胳膊，终于算是松了一口气。

在轧钢厂做大锅菜根本就没有这样的，很多基本上都是做好两锅缓缓劲，林向东这个样子他们还真是没有怎么见过。

大家伙看着额头上连汗水都没有的小班长，这次是打心底里佩服了。

“各位，别愣着了，赶紧开火吧，剩下的就交给你们了，我可是得歇一会了。”

看到他们不可思议之中又带着一丝敬佩的眼神，林向东的目的已经达到了，剩下的就是看他们操作了。

刚才众人看的都入迷了，现在经过林向东的提醒才反应过来。

“啊，对对对，赶紧的忙活起来。”

“看了这么久了，也该动动了，可不能让咱们班长把这荣誉都给拿了。”

随着一声声的附和，食堂的众人才开始准备白菜炖豆腐了。

千万别拿豆包不当干粮，代理食堂班长虽然不入流，但是就这点权利，偷懒的功夫还是不少的。

现在还好，等到轧钢厂真的成了万人大厂，那工作量基本上就要翻倍了。

林向东可不想每天都这么累，这后面可是还有几十年的时间呢。

所以他说的免费教大家炒大锅菜还真不是说说而已，这又不是什么家传的秘密。

既能够让他自己轻松一点，又能够让手底下的人得到实惠。

不说让大家都对他死心塌地吧，至少会念他个好，两全其美的事情，他又何乐而不为呢？

剩下的菜是老张师父和刘师傅两个人做的，可能是收到了林向东的影响，今天都属于是超常发挥了，做出来的味道也符合他们的水平。

此外就是看着切蹲的人，切出来的菜当然是入不了林向东这个从八大楼出来的大厨的眼的，但是做大锅菜那也是足够了。

剩下的就是观察给他配置的其他人，哪个有上进心，谁一看就是混日子的，通过一件事观察的明明白白。

等到菜都做好之后，食堂的人可以先吃，同样是一份菜，量的多少可就掌握在他们自己的手中。

林向东也不会真的就把这点福利给取消了。

他们自己怎么吃都可以，只要保证给工人打的菜不会有太大的差别就行，这也算是他们的特权吧。

毫不意外，虽然这个时代豆腐也算是稀罕东西，但很明显林向东的酸辣土豆丝更受欢迎。

吃的他们都是赞不绝口，就这么一次，食堂的人算是对他彻底的服气了。

林向东也算是在他这个二食堂站稳脚跟了。

轧钢厂原本的食堂人员已经被打乱了，除了门面冯师傅凭着自己名号已经是毫无争议了，其他人面对新的人员和环境都需要证明一下自己。

林向东的事情同样发生在刘洪昌，南易，傻柱以及杜师傅的身上。

干这一行的都明白，手艺人想要真的服众还得是手底下见真章。