大唐钓鱼人 第58章 大唐杀牛犯法

第二天一早，众人用过早饭之后老戴就送来了熬夜做出来的刻板，葛明试过之后对老戴的手艺大加赞赏。让小猴子把刻板、油墨送到造纸的作坊去，安排人把已经制作出来的红纸裁成大小合适，然后在红纸上印字。

这东西到底能赚到多少钱，葛明心里完全没底，不过后世很多东西都是使用纸来包装的，说明肯定会比荷叶更好，再说荷叶始终受到数量、季节的限制。而且纸还可以做成纸袋之类的东西，可以延伸的东西还非常多。

今天还有一件大事，就是刘掌柜要过来取货，就是已经制作好的肥皂。这些日子存了很多猪油，都在昨天制作成了肥皂，今天就是进行切块就可以了。好像不能太小块，否则就显得小气了很多。一块肥皂起码三两重，再说唐代的一斤是十六两，大概相当于后世的六百克，这样大概跟后世的肥皂差不多重。

至于包装嘛，就是使用制作好的草纸就行了，本来葛明想使用红纸，这样显得喜庆一些，后来一想还是算了，肥皂这东西不能搞得太高端，等以后弄香皂的时候再好好策划策划，香皂才更可能赚到大钱的好东西。

肥皂作坊是福伯和禄伯两人目前最看重的作坊，在他们看来澡豆都能赚大钱，这东西比澡豆好太多，这是家里要发财了。所以还是跟昨天一样，两人守在门口不准庄子上的人随便进出，对于好奇心重靠近的娃子都揪着耳朵赶走。

上午葛明还是跟着袁老道读书，要说葛明非常自律，其实也不全是，主要还是不想做文盲。今天袁老道好像情绪高了一些。可能葛明的话起到了作用，也可能是自己想通了一些，总归是好的。

当学习不是负担，学习就会变得非常有乐趣。其实在教书一途上，在葛明看来袁老道应该不输当世的所谓名师。除了书本上的内容之外，还夹杂一些袁老道的经验、见闻、风俗，这让上课变得非常有趣。快乐的时光过得就会很快，一看已经快到午饭时间，袁老道从来没有压堂的习惯，因为日子还长，学习是个循序渐进的过程。

等葛明出了袁老道房间，正碰上要敲门的丁香，葛明忙问何事，丁香说那个木匠坊的刘掌柜来了。葛明想着不是下午才到交割的时间嘛，今天居然来早了，忙让丁香把人叫进院子。

葛明到了院子，正看到张春来已经在做饭菜了。一口大锅中豆角、茄子、萝卜，还有一些肉片子，原来是给工人做的大锅菜。

自从上次葛明把肉块炸熟之后放在坛子里，用油密封起来之后，这道菜就广受好评。不但可以让肉块很长时间不变质，在猪油里浸些日子还更好吃，对于这种大锅菜来说，切上几块肉就有画龙点睛功效。

丁香带着刘掌柜，后面还跟着四个伙计走了过来，每个伙计都捧着点东西。看到葛明就在院子里，刘掌柜赶紧上前行礼。

“小的见过小郎君。”

葛明见状问到：“不是说下午嘛，这还不到中午呢？难道是来蹭饭的？”上次刘掌柜吃炒面的德行历历在目，葛明不由得取笑了一番。

刘掌柜有些脸红，赶紧说到：“小郎君，今天可是大好日子，以后有小郎君罩着，小的怕是要发大财了。小的知道小郎君喜欢美食，今天带了点食材来。”然后往身后使了一个眼色，四个伙计赶紧把捧着的东西呈上。

葛明也很好奇，几个伙计捧着的到底是什么食材，示意伙计把包裹打开。葛明一看也很吃惊，原来是干鲍鱼，这干鲍鱼居然有伙计的手掌大小，足足有十个，这怕是两头鲍的级别了。这时候鲍鱼都是野生的，在没有潜水装备的年代下潜到海里捕捉，可见非常困难了。

再看看第二个包裹，打开之后还用荷叶包着，原来是虾籽。这东西后世比较常见，在古代同样难得一见，因为没有养殖的虾，只能捕捉活虾采集，收集这个一包不知道要多少虾才够。这东西鲜味十足，尤其是那种颗粒感让人欲罢不能。

再看第三个包裹，一大块肉，难道是什么珍奇走兽的肉不成？看到葛明的疑惑，刘掌柜这才说到：“小郎君，这是新鲜的牛肉，上午刚宰杀的牛，刚好被小的碰上，高价买了几斤给小郎君尝尝鲜。”

葛明点点头表示满意，再看第四个伙计，打开包裹之后居然是个小坛子，葛明用询问的眼神看向刘掌柜，这时候刘掌柜说到：“小郎君，这是一坛蜂蜜，小的觉得小郎君年幼，肯定爱吃甜食。据说这蜂蜜是山崖峭壁上的蜂酿造出来的，采集起来十分危险。”

这么一说葛明还真有点馋甜食，后世葛明不爱吃甜食，此时或许是这具年幼的身体在作怪。

“那就多谢刘掌柜了，鲍鱼、虾子、蜂蜜都非常难得。不过最好的还是这牛肉，这可不是有钱就能买到的，要靠运气不是。”

唐代是不能杀耕牛的，除非不能干活或者受伤残疾，所以想要买到牛肉是需要运气的。刘掌柜开始还以为葛明没见过干鲍鱼和虾子，没想到葛明全都认识。

此时张春来炖的大锅菜已经好了，抽出一些木柴改成小火保温。别看是大锅菜，里面可是有猪肉片子和猪油的，香味依旧飘满了整个院子。刘掌柜和他的几个伙计不停的抽鼻子，看来一路赶来已经有些饥饿了。

葛明见状对刘掌柜说到：“这是给工坊上工的人准备的饭食。”

刘掌柜有些诧异的说到：“给上工的人吃的饭食居然还有肉？”他身后的四个伙计更是羡慕不已。

“没肉吃，人就没力气，干不了什么活。”其实葛明的工坊里基本没什么体力活，简直就是大唐的高科技公司，再说赚钱对他来说太容易，不需要抠抠搜搜的。

“刘掌柜，今天中午咱们就吃你带的好食材，你的伙计就跟着一会下工的人一起用饭吧。”葛明说完带着刘掌柜进了客厅。

等两人入座之后，丁香送上了葛家独有的桑叶茶，这东西葛明也已经喝习惯了。刘掌柜有些受宠若惊，地位实在太低，能够县令家的小郎君一起喝茶，以前从来都没敢想过。

葛明让丁香把张春来叫过来，等张春来进来之后葛明说到：“春来大哥，今天刘掌柜带了一些牛肉过来，这可是不能经常吃到的。今天就做点牛肉丸吃吧，你去准备一对棒槌，把牛肉放在砧板上反复敲，敲成肉蓉，记得一边敲一边把白色的筋膜挑出来。”张春来听完吩咐之后赶紧乐呵呵下去准备，牛肉啊，张春来已经不记得什么时候吃过了，再说居然用棒槌做肉丸，看来又是一道新菜式。

葛明觉得在禁止杀牛的大唐，能够买到的多是老牛肉，怕是肉质比较老，炖烂牛肉会非常需要时间，不知道猴年马月才能熟了，还是弄点牛肉丸尝尝鲜算了。

葛明和刘掌柜在房间内闲聊，张春来快速找来一对大棒槌，这东西在这时候家家都有，洗衣服的时候敲一敲，衣服能洗的更干净。晒干的衣服敲一敲，衣服就平整了。

张春来本就有把子力气，从前段时间点炒勺就可见一斑，这一对棒槌上下翻飞，比后世那些没力气拿着铁棒锤敲肉的不知道效率高了多少倍。

牛肉不算多，不过两刻钟的时间就敲好了，这时候张春来进客厅请示葛明接下来怎么做。

葛明想了想说到：“准备一个八角、一点桂皮，用小锅炒出香味，研磨成粉。把葱段、姜片泡水。香料粉和葱姜水加到牛肉蓉里，再加一点酒和盐，反复搅拌到上劲，后面就跟做鱼肉丸一样了。”

张春来听完之后出了客厅，准备去做牛肉丸。这时候刘掌柜说道：“小郎君这是满身本事，这等吃食的做法小的从来就没听说过。”

葛明一听嘿嘿一笑，拍着自己肥肥的肚皮说到：“刘掌柜，要说别的东西本小郎君可能不懂，但说起吃食，本小郎君绝对不输旁人。”

刘掌柜点头哈腰称是。

眼看着到了中午了，造纸坊和香皂作坊的工人过来吃饭，每人端着一个大碗等排队等着装饭。今天张春来比较忙，就让丁香和小猴子帮忙给这些人装饭装菜，工人们等盛好了饭菜之后就出了院子，在院子外蹲着吃饭。

至于刘掌柜带来的人，也是同等待遇。

小米饭加上炖菜，每一碗里都有一些猪肉片，让庄子上其他人羡慕不已。心里都在想着不知道小郎君什么时候再弄个工坊，咱也能去工坊上工，不但管吃饭偶尔还能吃上几片肉，这可是过年的时候都未必吃得上的东西。

话说这些工人在门口狼吞虎咽，这年头除了饭就没其他吃食，不管男女的胃口都非常大。等用过了饭之后把大碗送回家，又去工坊上工，根本就没有人会偷懒。

只是每个端着大碗回去的人，碗底里都留下了几片肉，到家之后塞进孩子的嘴里。如果葛明看到这一幕，怕是又要伤心很久。

张春来的牛肉丸做的已经差不多了，做成肉丸之后就比较容易熟了，转成小火保温，想着再弄点什么菜。于是割了不少韭菜，天气越来越热，这韭菜再不吃就越来越老了。豇豆又摘下来不少，洗干净之后切段备用。

从厢房里拿出了不少鸡蛋，又从坛子里捞了一大块猪肉，炒个鸡蛋，炒个肉片，简简单单又是一餐。等饭菜全部弄好，摆在院子里枣树下的矮几上，这才让丁香去通知葛明，让小猴子去通知福伯和禄伯。

葛明带着刘掌柜出了客厅，让他在院子里稍等片刻，如果吃饭的时候袁老道没出来，那必定是葛明亲自去请。葛明进了袁老道的房间，又看到袁老道在看书，这自律程度比葛明更强。

葛明见状对袁老道说到：“袁先生，吃中饭了，今天可有牛肉哦。”袁老道本来意兴阑珊，一听有牛肉吃马上精神了不少，放下书之后就往外走，一边走一边说到：“还不快走，老道上次吃牛肉还是去年在京城。”

等葛明和袁老道到了院子，发现人福伯、禄伯也已经到了，刘掌柜正在跟福伯手交谈着什么。

众人这才纷纷跪坐在矮几旁的蒲团上，张春来给每人一碗牛肉丸，汤水里还撒了一点香菜和葱花，还有几滴芝麻油。一碗碗热气腾腾的牛肉丸纷纷放到众人眼前，一个个抽着鼻子猛闻。

一盆馒头，一盆韭菜炒鸡蛋，一盆坛子肉炒豇豆，菜盆里面放了勺子，谁吃多少自己装，等张春来入座之后众人这才开始吃饭。

袁老道把一颗牛肉丸丢进嘴里，那种弹弹的牙感，咬开之后又细腻的口感，不由得让袁老道叫绝，说到：“春来，你这手艺真是越来越精湛了，老道敢说就凭这牛肉丸，你就能占一席之地。”

其他人也都口齿不清的说好，还顺便对着张春来竖起大拇指。张春来有些不好意思的说到：“这是小郎君教的好，我哪里会做这样的肉丸。”

葛明也觉得这牛肉丸居然比后世吃到的还要好，于是说到：“春来大哥，我只是瞎指挥，还是你功力深厚，没有力气和技巧的话这牛肉丸怎么都做不出这种口感的，话说春来大哥，你要是学武的话不用使用其他兵器，到时候我给你打造一堆铁棒锤，肯定异常勇猛。”众人听的哈哈大笑。

刘掌柜本来有些拘谨，等开饭之后才发现这么多人围着矮几吃饭，一边吃饭一边说笑，让人羡慕不已。等第一颗肉丸入口，方知世上还有此等肉丸的做法。

这时候葛明拿了一个馒头递给刘掌柜，开口说到：“刘掌柜不要客气，尝尝这个馒头，比蒸饼好吃的多，配着肉丸吃更是美味。”刘掌柜赶紧放下碗，双手接过雪白的馒头。其实刘掌柜老早看到馒头了，只是没好意思拿。

拿着馒头咬了一口，这才发现远不是蒸饼能比的，一点酸味没有不说，口感异常蓬松。学着葛明的样子咬一口馒头，吃一颗肉丸，一个蓬松一个弹牙，真真的非常美妙。刘掌柜感觉不虚此行，上次炒面就已经让他回味了多天了。

对于没吃过炒菜的刘掌柜来说，韭菜炒蛋、豇豆炒肉，更是让他回味无穷。这都是常见的食材，刘掌柜好歹是个富户，现在感觉自己就是个土鳖，人家常见的菜式都能做的如此美味。