四合院：重生之最牛傻柱 第46章 宴席前的采买

从军属大院出来之后，傻柱整个人就像被一团燃烧的火焰包裹着，久久难以平静。

兴奋如同潮水一般，一波又一波地冲击着他的内心。

这可是他厨艺大席生涯的第一单生意啊，意义非凡，仿佛是命运为他打开了一扇通往新征程的大门。

在这激动的情绪驱使下，傻柱迫不及待地跨上自行车。

双脚用力蹬踏，车轮飞速转动，向着铁匠铺疾驰而去。

他清楚，要想把这第一单生意漂漂亮亮地完成，得先为自己的厨艺事业准备好称手的家伙事儿。

铁匠铺是傻柱这趟筹备之旅的第一站。

这个时期的铁匠铺大多都是私人经营，

虽规模不算大，但在这四九城里，却承载着许多生活所需的锻造重任。

傻柱风风火火地赶到铁匠铺。

还没等他把自行车停稳，就立马有人热情地招呼起来：“这位兄弟，您要打点什么物件呀？”

傻柱顾不上擦去额头的汗珠，急忙停好自行车。

声音中透着难以掩饰的急切：“菜刀，我要砍骨刀！”

“对了，还有大铁锅，直径得一米以上的那种大铁锅。”

说完，他像是突然想起什么重要事情似的。

又补充道：“菜刀上面得给我标注‘何记’二字。”

铁匠师傅一听有活上门，顿时来了精神。

二话不说，甩开膀子就应道：“得嘞！”

紧接着，他略微思索了一下说道：“这菜刀和锅都有现成的。”

“不过您这刀上要加字的话，那就得重新打造。”

“您放心，要不了多久，给我二十分钟就行！”

傻柱点了点头，站在铁匠铺门口，目光紧紧地盯着铁匠师傅的一举一动。

只见师傅熟练地拿起一块合适的菜刀，放入熊熊燃烧的炉火之中。

火焰舔舐着铁块，不一会儿，铁块就被烧得通红。

师傅迅速用钳子将铁块夹出，放在铁砧上，随后高高举起大铁锤，用力地砸了下去。

“当当当”的敲击声瞬间在铁匠铺里回荡开来。

每一下都仿佛敲在傻柱的心坎上，让他愈发期待这即将诞生的“何记”菜刀。

随着师傅有节奏的锤打，铁块逐渐有了菜刀的雏形。

接着，师傅又拿起一把小铁锤，对刀刃进行精细的修整。

那专注的神情，仿佛眼前的不是一把菜刀，而是一件稀世珍宝。

在师傅的精心雕琢下，菜刀的形状越发完美，刀刃在阳光下开始隐隐泛出寒光。

终于，师傅将最后一把菜刀放入淬火的水槽中。

“嘶啦”

一阵白色的水汽升腾而起，刀刃在这一瞬间仿佛被赋予了灵魂，泛出的寒光更加凛冽。

刀背上，“何记”二字清晰可见，笔画刚劲有力。

傻柱不禁赞叹道：“铁锤师傅，您这手艺真是绝了！”

铁锤师傅擦了擦额头上的汗水，脸上洋溢着自豪的笑容：“何大厨，我这几把刀可不一般啊。”

“切菜的、剁骨的、片肉的，样样齐全。”

“就这一把刀，您办啥大事都行。”

“要是豁口了，您尽管来找我！”

傻柱听着铁锤师傅对菜刀的吹嘘，也跟着逗乐起来：“是吗？”

“我可事先和你说了，我们做厨子的天天用刀。”

“到时候真出现了裂口，可别怪我砸场子啊！”

“哈哈，您来，您来！”

铁锤师傅爽朗地大笑起来，整个铁匠铺都充满了欢快的气氛。

这精心打造的菜刀，是傻柱给阎大妈他们准备的。

毕竟作为一个接大席的厨子，如果什么工具都要住家提供，那可显得太不专业了。

从铁匠铺出来后，傻柱又马不停蹄地赶往下一个目的地——旧货市场。

这个时候的旧货市场还不是后来那种规范的信托商店。

它是四九城的居民们常年自发形成的一个自由交易场所。

在这里，大家会把家里闲置的旧东西拿出来售卖。

而那些想要淘换点二手物件的人也都会聚集于此。

傻柱来到旧货市场，目标十分明确。

他需要采购一些办大席必不可少的碗、菜碟、筷子之类的餐具。

他在市场里穿梭着，眼睛不停地在各个摊位上搜寻着。

然而，一圈逛下来，傻柱不禁皱起了眉头。

虽然市场里有不少卖这些东西的摊位。

但都是零零星星的几件，根本凑不成一套完整的餐具。

就算偶尔有几套完整的，数量也少得可怜，对于傻柱要承接的大席来说，简直是杯水车薪。

傻柱心里盘算着，像王局长家这次的四十桌宴席，按照常规，起码得准备600个碗。

想到这里，他就感觉有些头大。

不仅是数量上难以满足，还有一个问题也让他头疼不已——

这么多东西到时候可怎么带到宴席现场去呢？

普通的三轮车根本装不下这么多物件啊。

而且，在的四九城，吃席的习惯一般都是主家向邻里借领居家的碗筷、瓷盘、吃饭的桌子、板凳等物品。

为了方便区分，家家户户购买碗、碟这些东西的时候都会特意选择不一样的花色。

可傻柱毕竟是从后世过来的。

他心里总想着要把这第一单生意做得专业一点。

不想按照老传统那样东拼西凑，而是希望能有一套相对统一的餐具。

由于在旧货市场难以找到足够数量的餐具，傻柱无奈之下，只好前往专门卖瓷器的店铺。

这里的碗筷、盘子等瓷器种类繁多，数量也十分充足，只是价格相对来说比较昂贵。

傻柱在店铺里精挑细选，仔细地比较着每一件瓷器的质量、花色和价格。

经过一番认真挑选，傻柱最终选定了一批盘子、碗筷。

虽然这些瓷器中有的花色不完全一样，但差别并不算大。

在如此大的数量基数下，整体看起来也还算协调，勉强能够满足承接宴席的需求。

店铺老板看到傻柱采购了这么多瓷器，不禁好奇地问道：“老板这是要开酒楼？”

接着又热情地说：“不知道在那个位置？”

“我可以让人给你送去！”

傻柱听了，脸上微微泛起一丝尴尬，但还是坦诚地向老板说明了自己承接大席的需求。

接下来，便是谈价格。

碗是2毛钱一个，傻柱毫不犹豫地要了700个。

菜碟的价格在3 - 5毛之间，他挑选了5种不同样式和大小的，总共要了800个。

筷子相对比较便宜，一毛钱十双，傻柱要了10块钱的。

这一趟采购，傻柱可谓是花了大价钱，总共消费了450元。

好在店铺老板十分豪爽，看到傻柱采购的数量如此之多，还额外赠送了一些餐具。

傻柱告诉了老板军属大院的地址，让他直接把货物送到那里，免得自己还要为托运这些东西而发愁。

虽然这一单生意，五十元一桌，四十桌能有两千元的收入。

但光是准备这些家伙事，就花去了差不多四分之一的收入。

不过傻柱觉得，要想把生意做好，前期的投入是必不可少的。

回到大院，傻柱顾不上休息，立马开始张罗帮手。

毕竟几百人吃饭可不是一件小事。

要做的可不是一两盆菜，而是需要好几锅，而且每一种菜可能都要做上好几锅。

这么大的工作量，没有帮手肯定是不行的。

孙奶奶是傻柱心中帮手的首选。

此时，老太太正在院子里晒被子，阳光洒在她身上，泛出一层柔和的光晕。

傻柱快步走到孙奶奶身边，脸上带着恭敬的笑容说道：“孙奶奶，后天我接了个婚宴。”

“人有点多，我一个人实在忙不过来，您老来帮帮忙？”

停顿了一下，他又赶紧补充道：“不让你白帮忙，我给工钱！”

孙奶奶抬起头，笑眯眯地看着傻柱：“好啊！”

“我这把老骨头，别的干不了，洗洗菜还是可以的。”

说完，摆了摆手，“不过钱就算了，到时候柱子给我点剩菜就行！”

傻柱连忙说道：“那哪儿行啊。”

“我这么大一个厨子，您就要个剩菜，那不是打我脸吗？”

“工钱可定得给，菜也少不了！”

“我接的是大户人家，不差钱！”

就在这时，阎大妈正在院子里择菜。

听到傻柱找帮厨的消息，眼睛顿时一亮，立马放下手中的菜。

小跑着过来：“柱子，我能去吗？能给多少钱？能不能带点剩菜？”

傻柱看着阎大妈急切的样子，心里明白她的心思。

阎大妈一向比较精打细算，对工钱肯定很在意。

不过听到这夺命三问傻柱就不大想找她，毕竟前面还有自己妹妹的事情呢。

不过阎大妈的存在不仅仅是洗菜，切菜这些。

这婆娘的算计不比阎埠贵差，有他帮衬这看着点，自己的碗筷不至于少太多。

傻柱笑着说：“阎大妈，您要是来帮忙，工钱肯定不会少了您的。”

“不过这活可不轻松，得从早忙到晚呢。”

阎大妈连忙点头：“我不怕累，柱子你就说给多少钱吧。”

傻柱思索了一下说：“阎大妈，我给您一天两块钱，您看咋样？”

阎大妈一听，脸上露出了满意的笑容：“行，柱子你这工钱给得公道，我后天一早就过来！”

解决了孙奶奶和阎大妈的帮手问题，傻柱心里稍微踏实了一些。

但他知道，这还远远不够，这么大规模的宴席，还需要更多的人手。

于是，他又在大院里四处打听，看看还有没有其他愿意帮忙的人。

他找到了院子里的几个年轻人。

这些年轻人平日里都对傻柱的厨艺十分好奇，听到傻柱要接大席需要帮忙，纷纷表示愿意伸出援手。

傻柱告诉他们，会给他们一些报酬，虽然不多，但也算是大家一起赚个辛苦钱。

年轻人一听，更加干劲十足，纷纷表示一定会尽全力帮忙。

在距离婚宴还有一天的时候，傻柱把所有的帮手都召集到一起，开了一个简短的会议。

认真地给每个人分配了任务，详细地说明了每个环节的注意事项。

“孙奶奶，您负责洗菜，一定要洗得干干净净的。”

“这些菜都是要给几百人吃的，卫生可不能马虎。”

傻柱看着孙奶奶，眼神里充满了信任。

“阎大妈，您帮忙切配菜，切的时候注意安全。”

“切好的配菜要摆放整齐，方便我到时候下锅。”

傻柱又对阎大妈说道。 “你们几个年轻人，就负责搬桌椅、摆碗筷。”

“到时候动作要快，不能耽误了时间。”

“帮忙搬好了后再洗菜切菜。”

“阎大妈，还有一个任务就是我买了很多的碗，菜碟，你等吃饭的时候看着点，别被人给顺走了。”

傻柱最后对几个年轻人交代道。

大家都纷纷点头，表示一定会按照傻柱的要求做好自己的工作。

婚礼前一天，天才刚蒙蒙亮，整个军大院子还沉浸在一片宁静之中。

而傻柱却已经早早地起了床，精神抖擞地准备在院子里搭建灶台。

这个位置可是他们之前早就商量好了的。

因此尽管傻柱这会儿忙得热火朝天、叮叮当当地折腾着，周围也没有任何人对此表示不满或者提出异议。

就在这时，只见王德发迈着轻快的步伐走了过来，怀里还紧紧抱着一摞砖头。

他笑着对正在忙碌的傻柱喊道：“何师傅，您看这些砖头够不够用呀？”

傻柱闻声抬起头来，脸上露出欣喜的笑容。

赶忙伸手接过那摞砖头，并连连道谢道：“够啦够啦！“

“真是太感谢德发哥您啦。”

“要不是您及时送来这些砖头，我这儿都不知道还要干多久！”

王德发听后摆了摆手，爽朗地笑道：“嗨，跟我还客气啥呢！”

“这不也是我自己的婚宴嘛！”

“那倒也是！”

“不过话说回来，可千万别把您给累坏了哟。”

“要是新娘子知道您累坏了，怪罪下来，那我可担待不起哟！”

王德发闻言哈哈大笑起来，拍着胸脯说道：“哈哈，何师傅您说笑了，就这点活儿哪能累得着我呀！”

“再说了，结婚本就是人生中的大事，多付出点辛苦也是应该的嘛！”

就这样，两个年轻人一边愉快地交谈着，一边手脚麻利地干起活来。

时间在不知不觉间飞逝而过，转眼间便已临近中午时分。

经过整整一个上午的努力奋战，原本空荡荡的院子角落此刻已经多出了六个灶眼。

它们整整齐齐地排列在一起，看上去格外引人注目。

傻柱站在一旁仔细端详着自己和王德发共同完成的杰作，心中充满了成就感。

随后他又亲自上前试着点燃了炉火，只听见“呼”的一声响。

火苗瞬间腾空而起，熊熊燃烧着直往上方蹿去。

看到这一幕，傻柱满意地点了点头，眼中闪烁着兴奋与喜悦的光芒。

接下来就是自己大展身手。