国药大师 第7章 认药

夜晚。

前柜师兄们在查斗，把抓完药的斗子拿出来清理干净，所剩不多的斗子也要记录好，明早上要凭条去斗房拿药。

“吴先生。”

“来了。”靠在柱子上喝茶的吴相如看一眼这两个小子。

两人垂手站好。

吴相如把手上的小茶壶往旁边一递。

“去接呀，傻乎乎的。”雷林语推了一把没眼力见的宋谦。

宋谦这才后知后觉伸手接了过来，刚入手他就闻到了药香味和茶香味。这里面泡的是什么呀，宋谦好奇地去掀开茶壶盖子，可里面只是飘着的只是普通的茶叶子。

吴相如问他：“看上我的茶壶了？”

“没有。”宋谦又把茶壶盖上，他说：“闻到了药味，有些好奇。”

吴相如道：“这是东家的沐春茶，是他们刘家的秘方。”

“秘方？”宋谦有些疑惑。

雷林语道：“好像要把药汁熬浓之后喷洒在干茶叶上，等茶叶吸收完了，再重新炒一遍，就是沐春茶了。但具体是哪几味药，就只有丸药头儿才能知道了。”

宋谦怔怔看着雷林语。

雷林语奇怪问他：“你看我干嘛？”

“没事。”宋谦摇头。

“好了，茶的事情以后再说。”吴相如把他们的注意力拉回来，说：“既然应承了你们来前柜学习，我自然也不能诓你们。瞧见没，这是药柜，也叫斗柜。”

“来前柜学徒，第一件事情就得背斗谱，认斗子。斗谱就是这些斗子排放规律，斗子有三格的，两格的和一整个大格的。每个斗放在什么地方，里面装了哪些药，你们得要背下来，这就是背斗谱。”

“只有背会了斗谱，你们抓药的事情才能快速抓到药。不然拿着方子漫天找药可不成，背会了斗谱，就得认斗。认斗，说的通俗一点就是认认斗子里面的药。”

“这個认药可不是说你认识这味药叫什么就行了，伱还得知道它的产地在哪里，它的主治功能是什么，因为客人会问，你得能答出来。”

“这都是基础的，等认全了之后，还得会辨认。万一串斗了，饮片混在一起了，或者相似的饮片装斗装错了，你得能分的出来。”

“当然，真正优秀的抓药工，饮片到了手上，打眼一瞧就能知道这是哪里产的，是正品是伪品，是优等还是劣等，是哪个规格的，炮制到不到位，到底是哪里不到位。”

“哪怕是客人来抓丸药，膏滋，值柜学徒拿到你手上，你得能分出来拿没拿错。所以抓药这件事情看起来很简单，实则非常吃功夫，干好了不容易。”

这说的宋谦都愣住了。

中药师四门功课，调剂，炮制，鉴定，制剂。

调剂往往被世人认为是最没有技术含量的，但在吴相如嘴里，这却成了技术要求最高的职位，是中药师职业的终点。

吴相如重新把小茶壶拿回来：“你们且背着吧，斗子里面的饮片都有小票，小票上有名字、产地和功效，这不单是给客人瞧的，也是给你们学徒背的。”

宋谦和雷林语便赶紧开始背了起来。

斗谱摆放有基本的规律，一般是抓常用方子的饮品会放在一个斗里。

像连翘、金银花、牛蒡子在一个斗，这是抓银翘散的。桑叶、菊花、薄荷在一个斗子，这是抓桑菊饮的。牡丹皮、山药、茯苓，抓六味地黄汤的。

轻灵的花类，放在上面。矿石类重镇的都在下面，常用的饮片在胸前腰前，方便拿取。轻泡的在最下面的大斗子里，还有炭药也在下面，主要是怕炭灰污染。

有毒饮片和贵细料是单独存放，要凭条拿取。还有就是易混的不能放在一起，比如山药和天花粉，以免串斗拿错。还有反药、畏药也不能放在一个斗里面，也是怕串斗。

背完斗谱，就是认斗了，中药职业技能竞赛上就有“饮片辨识”这一项。

这段时间，两个人都在这里认斗背谱。

吴相如则在后面看着他们，越看他越觉得奇怪。尤其是认药，雷林语往往一眼就能认出来这味药是什么，产地大部分也都能说出来，但主治功效就不行了，得现学。

这也是药铺这些学徒的常态，毕竟需要在后面斗房呆好几年才能来前柜，药材是他们亲手炮制的，肯定是认识的，但功效什么的，他们是不懂的，他们是知其然，但不知其所以然。

而宋谦却恰恰相反，常用的饮片他是认识的，但不常用的，或者易混的，他就分不出来了。

但诡异的是，你只要把饮片的名字告诉他，他就能嘚吧嘚给你说一串主治功效。而且都是引经据典，背书贼溜，讲的比小纸条详细多了。

吴相如背的都没这小子多，这还真是见了个鬼，吴相如都不知道他们这次招新学徒，招了一个什么奇葩回来。

白天，宋谦跟着雷林语练筛子功，晚上两人一起认斗。他们两人倒是正好互补，宋谦教他背理论，他教宋谦认药窍门。宋谦嫌弃雷林语记性差，雷林语嫌弃宋谦手笨。

吴相如只是微笑着看他们，并没有多说什么。

一晃大半个月过去了，宋谦的筛子功练得挺熟练了，鞋底子和小笸箩都已经练到指哪到哪了。

雷林语的中药理论也背的似模似样了，他也没想到中药理论还能这么有体系地学习，比他以前死记硬背强多了。

那没办法，宋谦教他的是后世的教科书，那都是经过多少名家提取编修过的，当然是最容易上手的，尤其是像雷林语这样实践经验非常丰富的药工，其实就缺那么一点点理论知识。

而宋谦也学会了各种药材的辨认技巧，他想着要是把他再放回考场里面，他绝不会再像上次那样只能挑出一半饮片了。

他们俩也在这一天晚上迎来了考试。

吴相如让两人站在栏柜后面，他道：“这些天你们俩的努力，我也看在眼里，但结果如何，得考考才知道。你们呀，两个人是相反的怪种，所以我只能分开考。”

说完，吴相如拿了一张纸出来，他说：“来吧，林语，你考理论，把题答了。”

“哦。”雷林语接过白纸。

吴相如拿了三个小药包过来，打开双腋口的纸包，里面放着三份金银花，他说：“小宋，我看你先前一直在问金银花的事情，怎么着，以前吃过亏？”

宋谦苦涩地点头，他吃亏的又何止金银花。

吴相如道：“那就考金银花，看看这三份金银花，说说有什么不一样的，都是什么产地的。”

宋谦探头看去。

吴相如补了一句：“忘记跟你们说了，要是考不过关，那明个儿就不用来前柜了，去后厂慢慢熬吧。”

这下，两人齐齐抬头。