美食：摆摊卖胡辣汤，干翻几条街食客 第192章 现场教学

“那，宗师之上，还有什么级别？”林华好奇地问道。

“传说级，神级！”

嘶！

林华不由倒吸一口凉气，宗师级之上居然还有两个级别？

那季成方怎么也得是传说级的吧？

“要如何获得传说级厨艺？”

“每完成三次地狱级难度的任务，即可随机获得一项传说级厨艺。”

好吧，看来这个级别确实不是开玩笑的。

林华收起了轻视之心，既然狗系统能给出这样的厨艺等级，那就代表世界上肯定有这种人存在。

季成方不过是美食协会的副会长就比自己更强了，那会长呢？

收好摊子，林华就带着季成方来到了中海市的美食协会。

由于已经提前通知，迎面而来的是热烈的掌声。

季成方微笑颔首，向众人点头示意。

李会长满脸笑容走上前来，亲热地握住季成方的手：“季大师终于肯莅临指导我们这些后辈了啊！”

季成方爽朗大笑：“哪里哪里，我也只是过来蹭个饭而已。”

李会长引着二人入座，招呼其他会员也围拢过来。

他们纷纷夸赞季成方技艺高超，搞得好像都很熟一样。

酒过三巡，菜过五味。

李会长举杯提议：“今日能请到季大师这样的烹饪宗师，是我们莫大的荣幸，不知能否有幸品尝一下您亲手制作的佳肴？”

季成方沉吟片刻，欣然应允：“既然如此，那就献丑了。”

说罢起身离开座位，林华跟在他身后亦步亦趋。

说完走到案台旁，取过一条鲜活肥美的鲈鱼。

只见他手法老练地剔骨去鳞，片成薄薄的鱼片，再用清水反复清洗，直至不见血丝。

众人屏息以待，都想看看这位传说中的厨师手段如何。

季成方将鱼片放入盐水中浸泡片刻，取出沥水装盘，然后取来调配好的酱料，均匀涂抹其上。

最后折叠成扇形摆盘，淋上柠檬汁即可上桌。

整个过程行云流水，一气呵成，众人看在眼里，不禁惊叹他的精湛厨艺。

季成方得意地笑了笑，转身面向众人鞠躬：“还请诸位品鉴拙作。”

众人纷纷拿起筷子尝了一口，顿时赞叹不已。

鱼肉鲜嫩滑口，酱汁咸香适口，让人回味无穷。

李会长更是连连称赞：“季大师不愧是业内翘楚，实在是令人佩服万分啊！”

季成方谦虚回应：“这都是随手而为，不敢自夸。”

众人尝过季成方的鱼脍后，个个被震得无以复加。

“太厉害了，简单的鱼脍能做得这么好吃，我自愧不如。”

“果然，最美味的食材只需要最简单的处理。”

“我如果能把鱼脍做到这个程度，真是死也无憾了。”

其他人也都纷纷表示赞同，脸上写满了惊叹之情。

季成方有些不好意思地挠挠头：“其实也就是一些简单的小手段罢了，让各位见笑了。”

林华站在一旁，眼中闪过一丝赞赏的光芒。

众人又陆续尝了几口，实在无法用言语来形容这美味的味道。

鱼肉鲜嫩多汁，酱汁鲜美可口，每一口都仿佛要将人融化一般。

“这简直就是人间美味啊！”有人感叹道。

“我以前吃过那么多鱼脍，从来没有哪一次比得上今天的这份。”另一个人附和道。

气氛愈发热烈，大家都沉浸在这份美味的享受中。

季成方的一番操作彻底征服了美食协会的众人，就连一向沉稳自傲的林华也不禁为之侧目。

众人纷纷上前拍马屁，季成方谦虚应对。

就在这时，李会长突然问道：“听说季大师最近打算收个徒弟？不知道是否有这回事呢？”

此言一出，周围立刻安静下来，所有人都把目光投向季成方。

季成方有些意外地看了眼李会长，随即笑着点点头：“是的，我想收个徒弟传承我的手艺。”

众人听后更加兴奋，一个个眼神炽热地盯着他，仿佛在盯着一块肥肉。

“没错，我已经找好了这个人，就是你们中海的后起之秀，林华！”

众人心道果然。

如今林华是中海风头最盛的新人，季成方选择他没毛病。

林华憨厚地笑了笑，转过头面对众人：“既然这样，那我就来做这个幸运儿吧！”

所有人都在讨论这个话题，有些人甚至已经开始幻想自己成为季成方弟子的场景。

但他们可能永远没这个机会了。

吃过饭，由于季成方没有订酒店，林华就理所当然地将其邀请到了自己的住处。

顺便请教厨艺。

第一次上课，季成方就让林华从最基本的食盐入手。

这让林华有些摸不着头脑，但出于对师父的信任，他还是按吩咐照做了。

难道自己还不会放盐吗？

“放盐看似简单，却是决定一道美食是否可口的关键要素之一。”

季成方一边示范一边说道：“掌握好火候，把握好分量，才能调出最合适的味道。”

林华认真听着，心想原来如此。

于是他也跟着开始练习，可无论怎么调，都觉得似乎缺了点什么。

“师父，是不是因为我放得太早或者太晚了呢？”林华请教道。

“不是这个问题。”

季成方摇摇头：“而是你还未掌握火候的控制技巧，不同时间放盐，味道都会不同！”

“记住，火候决定了食材的成熟度，只有恰到好处的放盐才能激发出最佳的口感。”

听完这句话，林华恍然大悟。

心中一直没开悟的那个地方，通透了。

看来火候确实非常重要，以后再做菜的时候一定要多加注意才行。

掌握了食盐的用法后，季成方开始教授林华关于火候的知识。

“火候是烹饪过程中至关重要的一环，它直接影响着食材的口感和味道。”

季成方一边讲解一边示范：“首先要学会判断火候的大小，根据不同的食物来选择相应的温度和时间，其次要学会控制好火候的变化，有时候需要猛火爆炒，有时候则需要文火慢炖。”

林华仔细聆听，生怕漏掉任何一个细节。

然后他按照师父的方法实际操作了一遍，结果发现效果果然很好。