四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第436章 共同发展

\"雨柱，尝尝这个海鲜酱炒虾，

何雨柱夹了一只虾，剥开壳，放进嘴里品尝，顿时感受到海鲜酱的鲜美和虾的嫩滑，他赞叹道：\"大清哥，这道菜真是太好吃了，海鲜酱的味道和虾完美结合，鲜香无比！心中感到非常高兴。他知道，自己又找到了一个新的成功组合。这不仅让他对烹饪更加充满信心，也让他对未来的探索充满期待。何大清在酱料的选择和使用方面积累了丰富的经验。他逐渐形成了自己独特的风格，每一道菜都充满了创意和心意。何雨柱在他的指导下，也逐渐掌握了这些技巧，成为了一名出色的厨师。

一个阳光明媚的午后，何大清和何雨柱在四合院的院子里，何大清望着蓝天，他知道，用心去做，

何大清最近在市场上发现了大量的新鲜猪肚和鸡，他突然灵机一动，决定尝试做一道他从未做过的菜——猪肚鸡。猪肚鸡是一道经典的传统菜肴，讲究的是食材的鲜美和火候的把握。何大清觉得这是个很好的机会，可以尝试一下这个挑战。

他买了一些新鲜的猪肚和鸡，带回四合院，准备开始他的烹饪实验。何雨柱看到何大清提着大包小包的食材回来，惊讶地问道：\"大清哥，这么多猪肚和鸡，你打算做什么好吃的啊？说道：\"我准备尝试做猪肚鸡，这道菜需要一定的技巧和耐心，你愿意一起试试吗？\"

何雨柱眼睛一亮，兴奋地说道：\"当然愿意！我一直听说猪肚鸡很美味，但从来没亲自做过。\"

何大清点点头，带着何雨柱一起进入厨房，他先将猪肚仔细清洗干净，用盐和醋搓洗去腥，再用清水反复冲洗，直到猪肚变得干净洁白。接着，他将鸡处理干净，切成大块备用。

\"雨柱，做这道菜的关键是要让猪肚和鸡的味道充分融合，所以煮的时候要慢火慢炖，这样才能让汤汁浓郁，味道鲜美。\" 何大清一边处理食材，一边对何雨柱说道。

何雨柱认真地听着，不时点头表示明白。他们将猪肚和鸡放入一个大砂锅里，加入适量的清水和几片生姜，用大火煮沸后转小火慢炖。炖煮的过程中，厨房里弥漫着一股浓郁的香气，\"大清哥，这味道真是太香了，光是闻着就已经口水直流了。说道：\"耐心点，好东西是需要时间的。我们再加入一些枸杞和红枣，这样不仅味道更好，还能增加一些营养。\"

他们又加入了枸杞和红枣，继续慢炖。何大清不时地用勺子撇去浮沫，确保汤汁清澈。几个小时后，何大清盛了一碗汤，\"来，尝尝看，看看味道怎么样。\"

何雨柱接过汤碗，小心翼翼地吹了吹，然后喝了一口，顿时眼睛一亮：\"大清哥，这汤真是太鲜美了，猪肚和鸡的味道完全融合在一起，特别滋补。\"

何大清也尝了一口，感到非常满意：\"是啊，猪肚和鸡炖在一起，不仅味道鲜美，而且特别营养。我们可以在饭店里推出这道菜，相信客人们一定会喜欢。\"

几天后，何大清在饭店里正式推出了这道猪肚鸡。果然，客人们对这道菜赞不绝口，纷纷表示这是他们吃过的最好喝的汤。何大清看到客人们的满意，他知道，自己的努力得到了回报，这让他对未来更加充满信心。

一个周末的早晨，何大清和何雨柱在厨房里准备着当天的菜单，何大清突然说道：\"雨柱，其实做菜就像是做人一样，要用心去对待每一道菜，用心去感受每一种味道，这样才能做出最好的菜。\"

何雨柱点点头，认真地说道：\"大清哥，我明白你的意思。做菜不仅仅是技术活，才能让每一道菜都有灵魂。\"

何大清满意地笑了笑：\"是的，就一定能做出最好的菜。何大清和何雨柱在四合院和饭店之间忙碌，充实而幸福。他们不断探索新的菜品，不断尝试新的做法，每一道菜都是他们用心的结晶。每当他们看到客人们满足的笑容，心中就充满了成就感和喜悦。\"大清哥，你有没有想过，以后开一家属于自己的饭店，把我们所有的菜都展示出来，让更多的人品尝到我们的美味？\"

何大清愣了一下，随后微笑着回答：\"当然想过，这是我的梦想之一。虽然现在我们还在学习和积累经验，但我相信，只要我们坚持不懈，总有一天，我们会有自己的饭店，会让更多的人品尝到我们的美味。\"

何雨柱听到这些，眼神中充满了希望和期待：\"大清哥，我会和你一起努力，直到实现我们的梦想。拍了拍何雨柱的肩膀：\"我相信你，我们一起加油。\"

何大清在饭店和四合院里忙碌着，不断追求烹饪的精湛技艺。日子一天天过去，饭店的生意越来越好，何大清也越来越忙碌。这天，饭店的厨房里热火朝天，何大清正在忙着准备一道新的菜品。突然，一个熟悉的身影出现在门口，是许大茂，他脸上带着笑容，走了进来。

“哎呀，大清兄弟，最近怎么样啊？生意真是越做越好了啊！”许大茂热情地说道，眼神里透露着一丝不寻常的光芒。

何大清停下手中的活，抬头看了看许大茂，心中有些疑惑。这位许大茂是附近一家餐馆的老板，平时和何大清并没有太多交集，但这次他突然来访，让何大清感到有些不对劲。

“许老板，今天怎么有空过来？”何大清客气地问道。拍了拍何大清的肩膀：“大清兄弟，不瞒你说，我是特地来找你的。你看啊，我们两家餐馆离得这么近，不如合作一下，互通有无，共同发展嘛。”

何大清听了，心里有些警觉。他知道，许大茂的餐馆生意一直不怎么好，而自己这边生意红火，显然许大茂是看中了这一点，才想要搭上自己这艘顺风车。合作是好事，但我们各有各的经营方式，恐怕不太方便合作啊。”何大清尽量委婉地拒绝。