四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第453章 芝麻点缀

随着何大清的指导，何雨柱对做菜的理解越来越深入，他开始尝试创新，结合自己学到的知识，做出一些独特的菜肴。有一天，他突发奇想，用何大清教的配料方法，结合自己在书上看到的一道菜，做出了一道创新的香煎鸡排。何大清品尝后，赞不绝口，称赞何雨柱已经有了自己的风格。

何大清心里非常高兴，他知道何雨柱已经具备了独当一面的能力，未来一定会成为一名出色的厨师。但他还是决定继续教他更多的东西，因为在他看来，厨艺是无止境的，还有很多知识和技巧需要传授给这个年轻人。

他们一起研究食谱，一起试验新菜式，何大清还会讲述一些他年轻时在饭店工作的经验和故事，让何雨柱从中学到更多的知识和智慧。四合院里弥漫着浓浓的菜香，也充满了师徒间的默契和情感。

自从何雨柱的厨艺渐入佳境，何大清对他的要求也越来越高。何大清深知，只有严厉的训练才能让何雨柱真正成为一名出色的厨师。于是，他决定对何雨柱更加严格，甚至近乎苛刻。

一天清晨，何大清早早地敲开了何雨柱的门。何雨柱揉着惺忪的睡眼打开门，看到何大清严肃的面孔，立即清醒了过来。“何叔，今天要学什么？”他赶紧问道。

何大清语气冷峻地说：“今天我们来做一道宫保鸡丁，这道菜不仅要求刀工，还要掌握好火候和调味。我会严格检查每一个细节，不许有任何马虎。”

何雨柱心里一紧，但也明白这是一次重要的考验。他跟着何大清来到厨房，开始准备食材。目光如炬，仔细观察着何雨柱的每一个动作。当何雨柱在切鸡肉时，何大清突然说道：“刀工不行，重新来！鸡肉要切得均匀，这样才能受热均匀。”

何雨柱咬了咬牙，重新拿起刀，小心翼翼地切起鸡肉来。他知道，何大清并不是故意为难他，而是希望他能达到更高的标准。经过几次练习，他的刀工渐渐娴熟起来，何大清点了点头，算是勉强通过。

接下来是炒制过程。何雨柱按照何大清教的步骤，先将花生米炒香，再将鸡丁下锅翻炒。就在他认为自己已经掌握了火候时，何大清却冷冷地说道：“火候过了，鸡丁炒得太老了，重新做！”

何雨柱心里有些不甘，但还是听从何大清的指示，重新开始。他反复练习，每一次都仔细调整火候，终于炒出了一盘色香味俱佳的宫保鸡丁。何大清尝了一口，微微点头，算是通过了这次考验。

虽然何大清对他十分严厉，但何雨柱心里却充满了感激和敬重。他明白，正是这些严格的要求让他不断进步。每一次的失败和重做，都是一次宝贵的学习经验。他也更加坚定了自己要成为一名顶尖厨师的决心。

一天，何大清决定教何雨柱做一道更复杂的糖醋排骨。这道菜不仅需要掌握火候和调味，还需要精确的时间控制。何大清严肃地对何雨柱说：“今天我要教你的是糖醋排骨，这道菜对时间和火候的要求非常高，一点差错都不能有。”

何雨柱心里暗自紧张，但也充满了期待。他按照何大清的指示，先将排骨焯水去腥，再用糖和醋调制糖醋汁。目光如鹰般锐利，随时准备指出何雨柱的错误。

当何雨柱将糖醋汁倒入锅中，开始炖煮排骨时，何大清突然大声说道：“火候不对，快调小火！”何雨柱心里一惊，赶紧调整火候。他知道何大清对这道菜的要求极高，任何一点失误都会导致失败。

经过一个小时的炖煮，糖醋排骨终于出锅了。何大清仔细品尝了一口，点了点头，表示满意。何雨柱松了一口气，心里却充满了成就感。他知道，自己又迈过了一道重要的门槛。何大清对何雨柱的要求越来越高。何雨柱有时感到疲惫，但他从未放弃。他明白，只有经过严格的训练和不断的磨练，才能真正成为一名顶尖的厨师。何大清的严厉教导，让他不仅在厨艺上不断进步，也在心态上变得更加坚韧和成熟。

有一次，何大清决定考验何雨柱的创新能力。他让何雨柱独自设计一道新的菜品，并要求这道菜不仅要美味，还要有创意和独特性。何雨柱接受了这个挑战，开始思索如何将所学的知识融会贯通，创造出一道独一无二的菜肴。

经过几天的反复试验，何雨柱终于做出了一道名为“香煎茄子塔”的新菜品。他将茄子切片煎至金黄，再用调制好的酱料淋在茄子上，最后用细碎的香葱和芝麻点缀。眼中闪过一丝欣慰的光芒，他知道何雨柱已经有了自己的想法和风格。

何雨柱的创新菜品得到了何大清的肯定，他心里充满了喜悦和自豪。他明白，自己不仅掌握了传统的烹饪技巧，还学会了如何在传统中创新。这是何大清对他最大的期望，也是他努力的方向。

尽管何大清对何雨柱十分严厉，但他们师徒之间的感情却越来越深厚。每一次严格的训练和苛刻的要求，都成为他们之间的一种默契和信任。何雨柱深知，正是何大清的严厉教导，才让他不断进步，迈向更高的目标。

一个清晨，何大清和何雨柱准备去找何雨水。何雨水是何雨柱的妹妹，从小跟着哥哥在四合院里长大。她性格开朗，聪明伶俐，是何雨柱的骄傲。最近她在镇上一家饭店工作，听说她那里的老板对她的表现十分满意。

“雨柱，今天我们去看看雨水吧，我听说她最近在饭店学了不少东西，顺便也看看能不能从她那里学点新菜式。”何大清笑着提议。

何雨柱点点头，心里充满了期待。他很想看看妹妹在饭店里的表现，也希望能从她那里获得一些新的灵感。