四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第456章 处理水果

他知道，自己还有很长的路要走，但有何大清的指导和支持，他对未来充满了信心。每一天的努力和付出，都是为了那心中的梦想，为了那份对厨艺的热爱和执着。

一个安静的午后，何大清独自坐在厨房里，望着案板上摆放整齐的刀具，心中忽然涌起一股复杂的情感。他的脑海中开始盘旋着一个念头：重新计算一下这一生所有经历的意义，以及这些年来对何雨柱的严格要求是否真的帮助到了他。

“何叔，”何雨柱走进厨房，看到何大清一脸沉思的样子，不禁关心地问道。淡淡一笑：“没什么，雨柱。我只是在想，这些年来教你的东西，是否真的有帮助。”

何雨柱微微一愣，赶忙说道：“何叔，您教我的每一件事都很重要，我从您这里学到了很多，不仅仅是厨艺，还有为人处世的道理。但心中的疑虑依旧挥之不去。他决定通过实际操作来验证自己心中的想法。于是，他对何雨柱说道：“今天我们来做一道比较复杂的菜肴——‘佛跳墙’。这道菜需要很多步骤和精细的技艺，我想看看你现在的水平。”

何雨柱感受到何大清语气中的严肃，心里也随之紧张起来。他深知“佛跳墙”是道名菜，需要极高的烹饪技巧和耐心，但他也知道这是一次证明自己的机会。

他们开始准备食材。何大清一边指导何雨柱，一边观察他的每一个动作。从海参、鲍鱼、干贝到各种香料，何雨柱都一丝不苟地处理着，仿佛每一个步骤都在向何大清证明自己的能力。

“雨柱，这道菜的关键在于火候和调味的精准控制，每一步都不能有丝毫差错。”何大清叮嘱道，目光如炬地盯着何雨柱。心中暗自给自己打气。他开始将各种食材逐一处理，按照何大清教的步骤进行操作。何大清在一旁细心指导，不时提出一些建议和改进意见。何雨柱认真倾听，仔细揣摩，不敢有一丝懈怠。厨房里渐渐弥漫出浓郁的香气，何大清的脸色也渐渐放松下来。他看着何雨柱在厨房里忙碌的身影，心中不禁感到一丝欣慰。他知道，这些年来的严格要求并没有白费，何雨柱已经成长为一名出色的厨师。

“何叔，您觉得这道菜怎么样？”何雨柱端上最终完成的“佛跳墙”，眼中带着几分期待和忐忑。

何大清细细品尝了一口，点了点头：“很好，味道和火候都掌握得非常好，你已经超越了我的期望。”

何雨柱听到何大清的夸奖，心中一阵喜悦和满足。他知道，自己的努力没有白费，何大清的认可是对他最大的鼓励。

然而，何大清的心情却依旧复杂。他望着何雨柱，缓缓说道：“雨柱，其实我一直在想，这些年来，我对你是否太过严格了？是否让你承受了太多压力？然后坚定地说道：“何叔，正是因为您的严格要求，我才能有今天的进步。我从来没有觉得这些压力是负担，相反，我感激您对我的付出和教导。”

何大清听后，眼中闪过一丝感动。他知道，自己的一生有太多的遗憾和不甘，但有一点是他最为骄傲的，那就是何雨柱这个出色的徒弟。

他们继续在厨房里忙碌着，每一道菜，每一个步骤，都是他们共同努力的见证。何大清在心里默默计算着，这些年来的辛勤付出是否真的有意义，而每一次看到何雨柱的成长和进步，他心中的答案也越来越明确。何大清突然提议道：“雨柱，我们不如一起做一道新的菜式，看看能不能创新出一些东西。”

何雨柱欣然同意，他们开始讨论新的菜式。何大清提出了几种不同的食材搭配，何雨柱则结合自己的想法，提出了一些改进的建议。师徒两人共同研究，一起实验，不断调整和改进，终于做出了一道独特的创新菜。

“这道菜就叫‘双龙戏珠’，寓意我们师徒共同努力，共同进步。”何大清笑着说道，眼中闪烁着欣慰的光芒。

何雨柱看着何大清，心中充满了感激和敬佩。他知道，何大清不仅是他的师傅，更是他人生道路上的引路人。一定要将何大清的手艺发扬光大，不辜负师傅的期望。

夜幕降临，四合院里灯火通明，何大清和何雨柱在厨房里忙碌着，准备着晚餐。每一道菜，都倾注了他们的心血和努力。何大清心中的疑虑渐渐消散，他明白，自己的一生有了何雨柱这个徒弟，便已经不再有遗憾。阳光透过窗户洒进四合院，准备切一些新鲜的水果。他刚从市场上买回了一些水果，想要给何雨柱和自己做一道水果拼盘。虽然这并不复杂，但何大清心里却有些说不出的情绪。

“雨柱，过来帮我一下。”何大清招呼道。

何雨柱走进厨房，看到何大清摆放在案板上的各种水果，不禁笑了起来：“何叔，今天怎么突然想起来切水果了？”

何大清微微一笑：“我们天天做菜，有时候也需要一些清新口味来调剂一下。再说，切水果也是一种刀工练习，不容忽视。拿起一把小刀，开始帮着何大清一起处理水果。苹果、橙子、葡萄、草莓，各种颜色鲜艳的水果摆满了整个案板。何雨柱小心翼翼地削皮、切块，何大清则在一旁细心地指导。

“切水果看似简单，其实也需要技巧。比如苹果，要切得均匀整齐，橙子则要去掉白色的筋，这样口感才会更好。他明白，何大清的每一句话都是经验的总结，每一个细节都包含着深刻的道理。他尽量让每一片水果都切得完美，以不辜负何大清的期望。

“何叔，您对水果拼盘有什么特别的设计吗？

何大清思索了一下，眼中闪过一丝灵感：“我想做一个‘彩虹拼盘’，用各种颜色的水果排列成彩虹的形状，不仅好看，而且寓意丰富。”