四合院：谭家菜何大清，灭易中海 第473章 整洁有序

何雨柱深深点头，心中涌起一股强烈的责任感。他知道，未来的路依然漫长，但他已经准备好了，不论前方有多少挑战，他都要坚持走下去，成为一名真正顶级的厨师。

夜幕再次降临，何雨柱回到房间，躺在床上。他闭上眼睛，脑海中回忆着今天的训练，细细品味着蒜和姜的不同风味。他感觉到，自己已经开始触摸到厨艺的真正奥秘，那是一个无尽的世界，等待着他去探索。

何大清坐在自己房间的床边，望着窗外的夜空，心中也在思索着。他知道，何雨柱的成长只是时间问题，而他作为师傅，也要继续陪伴在徒弟身边，直到何雨柱真正能够独当一面。

日子一天天过去，何雨柱在何大清的严格指导下，厨艺水平稳步提升。每天早晨，他都会早早起床，打扫厨房，准备食材，接着跟随何大清学习各种新的烹饪技巧。从切菜、调味到火候掌控，何雨柱的进步有目共睹，连四合院的邻居们都对他刮目相看。

然而，随着何雨柱在厨艺上的不断进步，他内心深处却开始滋生出一丝懈怠的情绪。最初的紧迫感和责任感似乎在一天天的重复中逐渐消磨。何雨柱发现，自己现在做菜已经可以得心应手了，甚至一些老顾客也开始夸他做的菜越来越好吃，这让他有些飘飘然。

于是，他不再像以前那样起得那么早，也不再那么专注于练习刀工和调味。他觉得，自己已经掌握了很多技巧，或许稍微放松一下也无伤大雅。于是，有时候，他会在准备食材时偷个懒，少剥几瓣蒜，或者在炒菜时随意一点，没有按照何大清要求的步骤精细操作。

这一天，何雨柱正准备偷懒多睡一会儿，忽然听到院子里传来熟悉的脚步声。他心中一惊，连忙爬起来穿好衣服走到厨房，假装忙碌。何大清早已进了厨房，看着何雨柱慌张的样子，眼中闪过一丝了然。他没有立刻揭穿何雨柱，而是像往常一样开始一天的指导。

“今天我们继续练习刀工和调味，我再教你一道新的菜式。”何大清淡淡地说道，语气中没有一丝波澜。

何雨柱暗自松了口气，心想师傅并没有发现自己刚才偷懒的行为。于是，他强打起精神，开始跟着何大清的指导进行操作。然而，他心中那丝懈怠却没有完全消失，手上的动作也不如以往那么精细。切菜时，他的刀法稍有些散乱，调味时也有些心不在焉。

何大清静静地观察着，没有出声打断，心里却已经意识到何雨柱的状态出现了问题。终于，当何雨柱炒完一道菜，准备端上桌时，何大清开口了：“小柱子，这道菜味道如何，你自己尝尝。”

何雨柱心里有些发虚，但还是拿起筷子夹了一口自己炒的菜。尝到嘴里时，他顿时愣住了——味道确实不如以往那般鲜美，火候掌握得也不太准确，甚至有些调料的味道还显得生硬刺鼻。

“师傅……我……”何雨柱支支吾吾地想解释，却一时不知道该说什么。他知道自己偷懒的行为已经暴露无遗，心中充满了惭愧。

何大清没有责备他，而是平静地说道：“小柱子，你知道问题出在哪里吗？”

何雨柱低下头，沉默了片刻，最终点了点头，“是我不够用心，没有按照您的要求去做。”

何大清叹了口气，语气中带着一丝无奈和严肃，“厨艺是一门极为讲究的技艺，每一道菜、每一个步骤都需要全身心地投入。如果你不能保持这种专注和认真，那么即使你掌握再多的技巧，也无法做出真正的好菜。”

何雨柱听着师傅的话，心中感到一阵懊悔。他明白，自己最近的态度确实出了问题，而这种懈怠已经影响到了自己的厨艺。他深吸了一口气，抬起头看向何大清，眼中充满了决心，“师傅，我错了。我不该偷懒，更不该对自己放松要求。我一定会改正，再也不会犯这样的错误。”

何大清看着何雨柱眼中的坚定，点了点头，语气稍微柔和了一些，“小柱子，我知道你是个聪明人，但聪明人往往容易自满。这条路不好走，只有脚踏实地，才能走得更远。记住，厨师的职责不仅仅是做出美味的食物，更重要的是用心去对待每一道菜，不能有一丝懈怠。”

何雨柱重重地点了点头，他知道，师傅的话说得一点都不错，自己必须时刻保持警觉，不断精进厨艺，而不能因为暂时的成绩就骄傲自满。

接下来的日子里，何雨柱重新振作起来，恢复了以前的勤勉。他每天早早起床，再次认真打扫厨房，细心准备食材，练习刀工和调味时也更加专注，不再有丝毫松懈。他明白，自己的每一次努力，都是在为未来打下更坚实的基础。

何大清看在眼里，心中感到一阵欣慰。他知道，何雨柱这次的教训并非坏事，反而会让他更加成熟和稳重。何雨柱不仅重新找回了对厨艺的热情，还更加注重细节，在操作中也显得更加沉稳和自信。

有一次，何大清故意在早上假装外出，让何雨柱独自一人打理饭馆的一切。何雨柱起初有些紧张，但很快就冷静下来，按照平日里学到的流程，一步步将早晨的准备工作做得井井有条。甚至在准备食材时，他还特意多剥了些大蒜，并按照不同的方式处理，确保在做菜时能有更多的选择。

当何大清回到四合院时，发现厨房里一片整洁有序，何雨柱正专心致志地调味。他没有出声，只是默默地站在一旁，眼中露出了欣慰的神色。

“师傅，您回来了。”何雨柱听到动静，抬头看到师傅站在门口，赶忙说道。

何大清走过去，拍了拍何雨柱的肩膀，笑道：“做得不错，小柱子。我看到你今天的准备非常充分，看来你已经领悟到其中的道理了。”